质量与供应的稳定性是加拿大农产品最大的竞争力
6月，加拿大农业部部长格里>里茨访华，此次访华除了与中国农业部官员见面并签订谅解备忘录等多项协议，他还奔波于北京和上海等地，为推广加拿大的美食亲自下厨，做足'代言“。据了解，格里>里茨访华有重要使命：代表加拿大的四大省市来华推销农产品。'加拿大希望能加大猪肉、牛肉、草莓、蓝莓和菜籽油对中国的出口。而加国的农产品质量与供应的稳定性为其最大的竞争力。很显然，偌大的中国市场渴望高质量的安全食品。“他说到。在访华期间，本刊记者受加拿大使馆的邀请，对其进行了采访，了解了加拿大的农产品及质量控制等情况。
记者：加拿大是一个比较大的出口国，请您介绍下目前加拿大食品的出口情况？目前向中国出口的水产品有哪些？
格里？里茨：加拿大在农业和海产品贸易领域是世界第四大出口国，主要出口的产品包括：（1）牛肉、猪肉及其它肉类产品，这些产品均采用最好的遗传品种且经过细心饲养，而且其培育过程符合现行动物福利条例；（2）拥有顶级质量的粮食和油籽，油籽包括双低油菜籽、大豆、亚麻及豌豆、蚕豆、扁豆、鹰嘴豆等在内的其它豆类；（3）120多种不同的园林作物，包括蔬菜、水果、蜂蜜、枫槭糖浆、鲜花和树木等；（4）用加拿大的独有配方制造的红酒、啤酒和烈酒。
加拿大以优质、安全的农产品和水产品的可信赖来源而著名，是这方面的世界领先者，加拿大出口中国的水产有很多种类，主要分为两大类，一类是野生类水产，一类是养殖类水产。其中，野生类水产是分季节性的，按照各个季节的特点向中国出口；而养殖类水产全年均可向中国出口。
记者：加拿大出口食品的种类及数量是非常大的，加拿大是如何保证出口农产品的质量安全？
格里？里茨：我们出口农产品的质量基础保障来源于三大方面，一是加拿大天然富饶的土地和水源，二是长期进行农业研究的优良传统，三是加拿大的农民和加工商对食品安全及产品卓越性的承诺。
加拿大陆地广袤且富有多样性，三面环海，淡水湖泊点缀其间，孕育出了丰富多样的高品质食物成分。加拿大的人均可耕种土地供应量名列世界第二，这一点突出强调加拿大作为一个农产品净出口大国的地位。举例来说，加拿大富饶的土地和丰富的水资源非常适合养牛业发展，该行业的发展成果得益于我们天然的牧草和洁净新鲜的水源。...
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