福喜事件引发麦当劳供应链“蝴蝶效应”
上海福喜过期肉事件之后，麦当劳深受福喜所累，在内外部压力下，宣布与中国福喜完全断绝关系。与麦当劳相比，肯德基、德克士等相对轻松，仅有一两款产品下架，门店经营尚属正常。差异的背后，是各家快餐企业供应链体系的不同。福喜被它的老朋友们纷纷抛弃，会是国内其他供应商的机遇吗？谁能填补福喜留出来的市场空白？
麦当劳供应链断链，肯德基、德克士影响较小
上海福喜有限公司使用加工过期肉事件曝光后，相关餐饮企业均发表公开声明，极力与福喜'撇清关系“。
随后，从上海市食药监局开始，各地食药监局发布彻查上海福喜问题产品的紧急通知。受此影响，麦当劳、肯德基、德克士等相关涉事产品纷纷下架。
事件发生首日7月20日，麦当劳立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品，7月21日早上，麦当劳（中国）有限公司发布第二条声明称，'近期全国部分餐厅可能出现产品断货的情况“。根据媒体综合报道和笔者走访发现，麦当劳中国门店多项产品下架断货，目前已经影响到其门店销售。
7月29日中午，正是用餐时间，笔者来到河南郑州麦当劳新世界百货店，发现用餐者寥寥可数。点餐器前昔日排队现象荡然无存。在点餐器旁，是麦当劳于7月25日在店里张贴出来的一纸声明：'非常抱歉，今天我们将向您提供有限的菜单。我们会尽快恢复供应您喜爱的产品。“
当日，抬头看下麦当劳供应菜单，已经被一份新打印的菜单取而代之。在这份新菜单上，可点主食仅有吉士蛋麦满分、烟肉蛋麦满分以及麦香鱼汉堡，其余则为薯条、甜品类产品。仅有的三款汉堡产品中，麦香鱼汉堡也早已售罄。
笔者来到同一位置的肯德基和德克士门店时，既没有声明单子，也没有下架产品，午餐时刻人流依旧。对于肯德基涉事的两款早餐产品，服务员称'现在没有，早上就有“。而德克士正在准备即将到来的七夕节活动，一切照常。
'鸡蛋放一个篮子“VS'鸡蛋分开放“
笔者从知情人士处获悉，之所以出现上述情况，或因河南地区肯德基和德克士原料供应商并非福喜，而另有其他供应商。
笔者了解到，向河南麦当劳提供原材料的，是位于河南周口市西华县的福喜加工基地，并非上海福喜。但是，为了避免'换汤不换药“的指责，麦当劳也放弃了河南福喜，宣布暂停所有福喜中国（包括其合资公司）的食品供应。
其实不止在河南，全国范围内基本如此。麦当劳涉事产品之多，成为影响其门店销售的重要因素。
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