食品领域的“劣币驱逐良币”及解决对策
'劣币驱逐良币“的情况在社会各阶段中不断发生，本文主要从食品行业进行探讨，不合格食品充斥市场，为什么总是'劣币“撵走'良币“，我们应当怎样反思解决当前食品安全这种情况。
格雷欣规律，亦被称为'劣币驱逐良币“规律。两个实际价格不一样而名义上价格相同的货币在一起流通时，实际上拥有价值比较高的那个货币（良币），肯定是要脱离流通--它们将会被珍藏、回炉或被出口到海外；实际价格比较低的那个货币（劣币）则布满整个市场。
随着社会经济的发展，金和银不存在通货交易领域，取代它的是交易更为方便的纸币，纸币本身所代表的价值金额并不会因为切割，磨损而有所差异。所以'劣币撵走良币“这一定律更多的由金融范畴扩展到社会其他各领域，例如：平时在需要遵守规则的公共场合，按规则老实排队的人都会被挤得乱七八糟，而不守规则的人倒能够最快完成事情，得到先机或者争取到足够的时间，导致最后遵守规则老实排队的人变得少之又少； 再如： 柴静的《穹顶之下》有一段采访，北京市夜里的污染和白天一样严重，原因是生产货车的企业造假， 车牌照显示是国四，车辆配置是却满足国四排放标准的。后来采访造假车企的老总，他说：'如果让环保部去执行，我肯定隔天就能够造出符合标准的车。否则，我造真车，别人造假车，过几天我的厂就倒闭了“，生产合格车辆的车企是'良币“，造假的车企就是'劣币“。
一、食品领域的'劣币驱逐良币“
'劣币撵走良币“的情况在食品行业尤为普遍，使用成本低廉的原材料，甚至各种禁止在食物中用的化学成份、增香剂的伪劣食物的利润率远远超出货真价实生产出来的食物。 这就导致一部分生产者为了追求高额利润不再生产符合标准的食品转而去生产伪劣食品，另外一部分生产者即使坚持生产货真价实的食品， 却因为伪劣食品更为低的定价而显得没有竞争力被迫退出市场。最后不合格食品充斥超市，损害广大群众的身体。
（一）'劣币驱逐良币“在食品行业的体现以及原因分析
（1）食品企业、从业者不顾安全，盲目追求高额利润。
一些食品生产商、从业人员素质较低，唯利是图，在食品的生产过程中为了谋取暴利，各种劣质的，甚至毒害的物质都敢使用。在2011年《消费主张》节目中表明上海有一些商场卖的玉米面馒头被指出是通过染色剂做出来的，当中加了防腐剂。馒头的生产日期标明为购入商城的时间，等超过保质期后回收再拿来卖给消费者。严重危害了买...
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