中国“奶爸”再揭“国标”内幕
被称为'王大炮“的广州市奶业协会理事长王丁棉再次对中国乳业开炮。6月26日，在接受媒体采访时，针对新标准下的牛奶蛋白质含量很少问题，他再次'出言不逊“：那么高的细菌，还不如喝白开水。消费者钱花了，得不到应有的营养回报，还损害健康。
在此之前的6月15日，王丁棉措辞严厉地对中国生乳国家标准提出'严重质疑“，称这个标准为'全球最差，是全球乳业的耻辱“，'中国生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架“。
日前，王丁棉在接受《新民周刊》专访时，对中国一些乳制品企业进行的所谓'来自草原，纯天然、无污染“宣传进行了抨击，他表示，'那都是在误导消费者！“
从1998年由广州市农委调往广州市奶业管理办公室起至今，56岁的王丁棉已经和奶业打了10多年的交道。'我并不是科班出身，对于乳品行业，我只能算是半路出家。“但通过持续学习及实地调研，他已成为中国奶业界举足轻重的人物。
作为业内人士，他是披露乳品企业使用奶粉还原奶充当鲜牛奶出售的第一揭露者；他也是揭露全国各乳品厂家往牛奶添加钙无定限量的第一报料者；他还是第一个指出乳品企业随意往牛奶添加香精、增稠剂、奶油等各种添加剂的抨击人。
因此，王丁棉被称为'王大炮“或是'中国奶业第一大炮“，但另外，也有人称他为'奶爸“，认为他在守护中国乳业。
标准降低，问题合法
新民周刊：除了'奶爸“这个名字之外，近几年，你在业界又多了一个绰号，叫：'王大炮“？
王丁棉：这个绰号我也有所耳闻。近几年，随着国内乳制品行业的问题层出不穷，我曾多次在各大媒体上发言，揭露行业内存在的种种问题。近日，用媒体的话说，我又'炮轰“了我国新出台的乳业标准。一句'我国奶业标准被个别大企业绑架“将我推到了舆论的风口浪尖。
新民周刊：作为业内人士，你觉得这个新标准与1985年制定的旧标准相比，差别在那里？这样的差别又说明了什么问题？
王丁棉：去年底出台的奶业新国家标准要求，奶源蛋白质含量不低于2.8%，细菌数不超过200万个／毫升。事实上，这个标准与之前相比，对奶质的要求不但没有提升，反而倒退了！1985年制定的旧标准要求蛋白...
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