关注食品安全,聚焦食安讲堂
为了方便食品安全从业人员、食品企业工作人员在食品安全方面的资源共享、经验交流，并获得更多的食品安全相关知识与工作经验。由《食品安全导刊》和食安中国网举办的线上沙龙活动'食安大讲堂“借助腾讯课堂平台陆续开课。该课堂每期邀请一位经验丰富且权威的行业人士来分享自己的工作经验，在该平台上也可互相交流。在7月的两次沙龙中，SGS食品安全领域资深技术专家和中食安信（北京）信息咨询有限公司总经理费洪涛分别针对BRC食品标准以及进口食品合规性风险分析及控制措施在沙龙中做了详细介绍。
食品安全全球标准-BRC认证第七版正式发布
在7月9日的沙龙活动中，我们邀请了全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构SGS食品安全领域资深技术专家，他详细讲述了BRC食品标准的发展过程及第七版BRC食品标准与过去版本的不同。
BRC标准核心原则
讲座中，SGS专家介绍了BRC的基本信息。他说，BRC是英国零售商协会（BRC British Retail Consortium）的缩写，BRC受到零售商Asda、Spar（UK）、Sainsbury、Tesco、Waitrose，制造商Northerm Foods、Booker、BMPA、PDF、FPC、FDF和认证机构SAI Global/EFSIS、Cmi、Knight International、Lroa、National Britannia、Micron 2、SGS（UK）的支持。据了解，BRC标准始于1996年，工作组包括零售商，检验机构，贸易机构以及UKAS（英国皇家认可委员会），从1998年10月颁布了第一版食品标准和协议起，已经更新了7次，第七版BRC食品标准已于今年7月1日正式实施。目前，BRC食品标准有16种语言版本可供大家选择。
SGS食品安全技术专家表示，BRC标准的核心原则有4点：一、致力于提高食品安全；二、促使企业满足客户要求，减少交叉审核数量；三、有利于提高生产过程管理的有效性；四、为客户以及受认证企业提供部分应有的积极辩护。BRC标准的类型包括了食品标准、包装材料标准、消费品标准、存储和运输标准、代理和经纪人标准。其中，BRC食品标准涵盖了零售商自有品牌的产品，起到驱动供应商持续改进的作用，这是与法律要求相结合的最佳操作规范，同时还降低了供应商审核的费用，并得到全球食品安全倡议机构的支持。而谈到创办BRC的目的，SGS专家表示...
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