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我国粮食作物主要品种变化及生产沿革

材料写作网    时间: 2020-03-12 06:54:22     阅读:


  摘要:我国农业起源于新石器时代,从'五谷“(稻、稷、黍、菽、麻)到水稻、玉米、小麦为主的粮食生产经历了数千年历史。随着时代变化和科技进步,我国种植的多种粮食作物,有的失去其重要性,有的更加有发展性。
  关键词:粮食作物;品种;生产沿革
  我国从'五谷“(稻、稷、黍、菽、麻)到水稻、玉米、小麦为主的粮食生产经历了数千年历史。'五谷丰登“加'六畜兴旺“是传统农业的基本结构,可见中国从古时起就非常重视食物的均衡摄入,以及因地制宜的农耕制度。
  我国农业起源于新石器时代,大概已有6000年至1万年的历史,这个时期作为农作物栽培的主要是禾本科植物,在古时被称为'五谷“。'五谷“的最早记录始见于《论语》。'五谷“的出现说明人们对谷物已经有了比较清楚的分类概念,同时也反映出当时的主要粮食作物有五种。汉代及汉以后对'五谷“的解释有两种:一种是指稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种是指麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。两种说法的不同之处在于,一种有稻无麻,另一种有麻无稻。由于稻是南方作物,在北方栽种有限,而当时我国的经济文化中心在北方,故五谷中有麻而无稻。结合两种解释来看,当时共栽种有稻、黍、稷、麦、菽、麻等六种主要作物,这六种作物在《诗经》中多次出现。此后还有高粱、玉米、花生、马铃薯、甘薯等重要的外来农作物。
  古语曰:'国以民为本,民以食为天。“粮食供应是否足够,关系到国家的安危强弱和统治者的智慧。秦国采用了商鞅的重农政策,使其成为战国时代的第一强国。汉武帝时期的强盛也是由于汉初60多年间的休养生息,重农积粟的结果,使这一时期粮食生产量有了非常明显的增长。
  春秋初年,我国中原地区还是地旷人稀,而战国时人口大增,超过3000万人。发展到西汉后期,人口又增加了一倍,达到6000万人。人口的大量增加是粮食作物大量增产的明显标志。在古代,世世代代的劳动人民发挥了无穷智慧,同时投入了无数辛勤劳动,是粮食增产,使农业能担负起粮食安全的重任。所以说粮食生产的内容,在几千年的人类历史进程中发生了巨大的变化。
  从秦汉到隋唐,前后大约八个世纪之间,我国农作物种类颇有增加,单就粮食作物来说,一是小麦有了很大的发展,虽然还取代不了北方谷子,但已成为北方重要的粮食作物。二是水稻的种植在南方,特别是江南广大地区进入了一个新的发展阶段。唐朝中叶以后,我国南方较为安定,而北方常常战乱。受此影...

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