食品行业电子商务的应用调查与发展策略研究

材料写作网    时间: 2020-01-31 04:21:53     阅读:次

　　摘 要：近几年，电子商务的营销模式正在迅速向国内各个行业扩散，如服装、日用品、家具、餐饮等等。人们越来越习惯在网络上购买价廉物美的产品，获得更满意的消费体验。而在与国民生活息息相关的食品行业中，各商家面对电商化的浪潮，也正在探索适合自身的电商化运营方式。本次暑期社会实践，我们'等风来“团队聚焦食品行业，主要研究其电商化过程中遇到的一系列问题及解决方案，促进食品电商的良性发展。
　　关键词：食品行业;电子商务;营销模式
　　1 食品网购交易额占电子商务市场比重小幅上升却难实现大规模发展
　　图1数据显示，2013年我国食品电商网购用户规模约为4495万人，同比增长约为60.14%。
　　图2数据显示，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%，增长速度较快。
　　图3数据显示，我国食品网购交易额占电子商务市场规模的比重呈上升的趋势。2013年，食品网购交易额占电子商务市场规模的比重约为0.32%。
　　但是，食品电商发展至今，依然未能实现大规模发展，只能作为很小的一部分支撑起电商平台。根据我们的调查，大多数消费者依然选择在线下的超市、便利店购买休闲食品，传统消费习惯成为食品电商发展一大阻碍。
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　　图4 消费者在各渠道购买休闲食品的比重（单位：%）
　　2 产品品种多样却难实现普遍盈利
　　不论是大型食品电商平台，如中粮我买网，还是一家家小型淘宝零食网店主，都尽其所能把消费者在线下可以接触到的一切食品搬到线上。这些产品与线下相比唯一的优势便是'几分...

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