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江西省冷链物流企业经营产品种类现状分析

材料写作网    时间: 2020-02-03 12:02:16     阅读:


  [摘 要]文章以江西省龙头冷链物流公司为例分析江西省冷链物流企业经营产品种类的现状,结合其现状的原因分析,包括冷链技术、信息化以及结合江西省自身特点等,对江西省冷链物流企业经营产品种类多样化提出对策。
  [关键词]冷链物流;信息平台;标准;产品多元化
  [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.36.159
  1 引 言
  伴随着社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,人们对果蔬、水产品以及肉类等易腐产品需求不断增大。截至2017年数据,中国蔬菜产量约占到全球蔬菜总产量的60%,水果和肉类的产量占到其30%,禽蛋和水产品的产量占到其产量的40%。[1]这就给易腐产品的冷链物流发展带来了很大的契机。另外,不仅这些产品的消费市场在不断扩张,作为消费者,人们对它们的品质要求也在不断地提升,例如,冰激凌在-25℃的温度下贮藏口感是最好的,鲜奶的温度在4”6℃下的品质是最佳的、肉类在-18℃的温度下的存放是最适宜的等。在这种情况下,尽管易腐产品的消费市场大,易腐产品的冷链物流发展同样面临着很大的挑战。
  文章以江西省某冷链物流公司为例,通过对其进行调研,分析该企业冷链物流发展中存在的问题,针对其经营产品现状进行研究分析,以研究其经营产品多元化发展的策略和方法,为该冷链物流企业管理提供理论依据,从而适应企业在冷链行业更好地发展。
  2 江西省冷链物流企业经营产品的现状
  江西省冷链物流企业并不多,截至2016年底,江西进入全国冷链百强企业仅有2家,50强企业仅1家。[2]以江西省冷链龙头企业江西省某冷链物流公司为例,该公司总部位于南昌市高新区航空大道以东,是一家集绿色蔬果种植,原产地采购,农产品贮藏、加工、销售与物流配送为一体的农业产品化的省级龙头企业。
  该公司自成立以来生产规模不断扩大,现有蔬菜加工园1个,占地面积50亩;绿色无公害种养生产基地3个,示范种植面积1000余亩。蔬菜加工园一期建设冷库1200平方米,生产加工车间及原料库成品库13600平方米,已形成3万吨的冷藏保鲜和净菜加工的面积。该公司目前主要经营的产品为简单的初级农产品,如大蒜、姜、辣椒、茄子、果汁类等易储存且易运输的产品,而对于肉类、水产品、禽蛋等农副产品以及冰淇淋、奶制品等加工食品的冷链储存和运输业务并没有覆盖,以致其失去了很大一片市场,这也是目前困扰其最大的问题。鉴于此情况,公司目前正处于二期投入建设中,二期投入5000万元,建设5万吨的...

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