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浅析粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用

材料写作网    时间: 2020-02-06 04:07:00     阅读:


  摘 要:作为粮油食品质量检测的重要技术,气相色谱技术的应用可以确保食品质量安全系统的顺利进行,其可充分利用惰性气体的颜色变化情况,通过气相色谱仪对有关样品分析后,可利用色谱表分析结论。该技术在粮油类食品内的应用,可提升食品质量,推动整个行业的发展。本文主要对粮油食品质量检测中气相色谱技术的概况、应用方式进行了分析与探究。
  关键词:粮油食品;质量检测;气相色谱仪;气相色谱技术;应用方式;概况
  随着社会经济的不断发展,食品安全问题已经成为制约我国经济快速发展的重要因素,气相色谱技术作为粮油食品质量检测的重要技术之一,其检测技术水平的高低直接关系着食品的安全性与质量。该技术的应用可以克服传统食品质量检测方式中存在的缺点和不足,同时还具有高灵敏度、操作简便、检测周期短、检测成本低等优点,使食品检测更加准确。基于此,质量技术监督局相关工作人员应对气相色谱法原理、应用方式加以重视,才能确保食品检测的质量。
  1 气相色谱技术的概况
  作为色谱法内应用最为广泛的一种方式,气相色谱法以惰性气体为载体,在气相色谱仪内分析样品性质,在检测气体混合物与挥发性大的液体、固体内该技术具有绝对优势。气路系统、进样系统、分离系统等都是气相色谱仪的重要组成部分。
  其工作原理为:在一种流动相内混合物各组份向另一固定相流动过程中,固定相对各组份具有不同的作用力,致使固定相内各组份滞留时间有所不同,进而分离混合物各组份。随后流动相依次进入检测器内,进行非电量转换工作,确保转换后的电讯号与组分浓度形成相应比例,并进行记录、绘图与计算。该技术在食品检测中的特点主要包括以下几点:
  (1)灵敏度较高。在浓度小于或等于1ppm(10”6)物质内检测极为简便,农药残留检测值可控制在ppb(10”9)到ppt(10”12)的范围内;
  (2)检测速度快。在样品组分较为复杂的情况下,通常完成时间可控制在几分钟到几十分钟之间,自动化程度高。
  (3)应用范围广。在多种气体、易挥发性有机物质内气相色谱技术得到了广泛的应用,相应环境中,这种技术也可以对高沸点物质、固体样品进行分析。
  2 粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用方式
  随着国民经济的快速发展,我国食品检测事业也得到了极大的发展。食品安全问题越来越得到了人们的关注。将气相色谱技术应用到粮油食品质量检测中,可以有效提升检测的准确性、...

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