健康配餐网市场环境与SWOT分析
摘 要：当健康越来越受到人们的重视，合理的饮食搭配便成为人们保持健康的必要条件之一。本文从分析健康配餐市场所面临的环境入手，分析了开发健康配餐市场的可行性，并进一步对健康配餐网的市场环境开展了SWOT分析。
关键词：健康配餐市场可行性营销策略
随着互联网经济的崛起，人们对于饮食的需求也步入互联网时代。而健康配餐网的建立恰恰能够满足现在的消费者生活品质的追求。通过健康配餐网，广大美食爱好者不仅可以学习一些食物的做法，而且可以通过营养的搭配为自身的健康保驾护航。通过健康配餐网，可以让广大美食爱好者'吃得开心，吃得健康“。本文以鞍山师范学院大学生创新创业训练项目为依托，分析项目的市场环境以及面对的市场环境的SWOT分析。
一、健康配餐的内涵界定
食物的不合理搭配不仅会浪费食物本身的营养价值，更有甚者会危及人们的生命。正如在营养学界流行的名言：'没有不好的食物，只有不合理的膳食“。如在谷类食物中存在的糖类以及B族维生素；在豆类食物中存在的蛋白质与脂肪；在蔬菜水果中存在的矿物质与维生素；在动物性食物中存在的优质蛋白等等，这些营养物质都是人们身体所需的。对于这些食物，我们不能简单地下结论说哪种食物好，哪种食物不好，只有在我们将不同的食物搭配起来，全面均衡地为人们提供充足而又全面的营养，这才是'平衡膳食“，也正是健康配餐的重要性。[1]
所谓健康配餐，其实就是根据人们身体的需要，充分结合不同食物中营养物质的含量，为人们日常生活设计不同的食谱，使人体均衡摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养物质，使不同食物的营养物质得到最充分的利用，以实现身体全面健康。简单地说，健康配餐就是使人们的膳食结构更为多种多样，更为均衡地摄取蔬菜、禽蛋、水果、五谷杂粮等多种食物。
二、健康配餐网的市场分析
随着经济的增长和人们收入水平的提高，广大消费者已经不再仅仅满足于物质上需求，他们之中更多的消费者开始关注与健康相关的产品和服务。从这个角度来看，健康配餐网这一服务项目无疑迎合了广大消费者的需求。
1.人口环境分析
我国上网人口呈现持续增长。据统计，截止到2017年6月，我国网民规模达到7.51亿。互联网普及率达到54.3%，相比2016年底提高了1.1個百分点。在众多网民中，使用手机上网的网民比例由2016年底的95.1%提升到了96.3%。在健康配餐网市场开发过程中，恰恰...
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