探析百香果功能研究及其开发进展
百香果又被称为鸡蛋果、巴西果，是一种多年生木质藤本植物的果实，其外观呈椭圆形或者圆形，起源于热带地区。我国对于百香果的引入已经有了多年的历史，在国内多个地区也有栽培。百香果丰富的营养与活性成分使得其不论作为水果食用，还是作为药品来达到保健效果都有着非常广阔的市场前景，这使得百香果无论在出售还是加工方面都得到了不断的研究和发展，通过对百香果的功能进行研究，可以更好的开发其价值，对于扩大百香果的市场有着非常重要的意义。
作为一种生长在热带和亚热带的水果，百香果具有很高的营养成分和活性成分。近些年随着我国的经济不断的发展，人们的生活水平不断的提高，对于水果方面的需求逐渐加大的同时，人们的要求开始由单纯的可口转变为健康，一些具有保健效果的水果受到了人们越来越多的认可。在这样的情况下，百香果的市场在近些年得到了非常大的增长，与此同时百香果的加工产品也迎来了发展的机遇。本文通过对百香果的功能进行阐述，同时对其开发进行探索，最终为百香果的发展方向提出预测。
一、 百香果的功能
（一） 抗焦虑及镇静功能
在很多西方国家之中，百香果都被广泛应用在抗焦虑和镇定方面的药物开发中，经过活体实验表明，通过百香果提取物可以明显提升小白鼠抗焦虑能力，并且对于试验体的健康没有任何影响，所以百香果经过提取和加工之后，可以成为一种无毒副作用的抗焦虑药物，市场前景非常广阔，对于我国医学领域的发展也有着非常重要的作用。
（二） 抗炎功能
经过检测，百香果中尤其是百香果果皮含有非常丰富的黄酮类成分，所以对于抗炎方面有着十分积极的作用。通过注射百香果的提取物加工药剂，可以很好的抑制白细胞的迁移，从而达到抗炎效果。目前已经有关节炎患者通过服用相关的药物而大幅缓解了病症，所以百香果在抗炎药物的开发方面也有着很大的潜力。
（三） 抗成瘾功能
在印度传统医疗行业中，百香果在很久之前就被应用为吗啡的抗依赖药物，而经过不断的实验表明，百香果除了对吗啡体现出抗成瘾作用，对于大麻、安定乃至酒精都有着明显的抗成瘾作用，这使得百香果在抗成瘾药物的研究方面具有广阔的前景，同时也为我国开发安全有效的戒毒类药物提供了一条思路。
（四） 抗氧化功能
百香果果肉中所含有的多酚类成分有着良好的抗氧化特性，通过食用百香果或者其加工产品，可以很好的清除体内过剩的自由基，对于...
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