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复发性口腔溃疡患者的个体化饮食护理研究

材料写作网    时间: 2021-01-14 04:05:13     阅读:

[摘要] 目的 观察个体化饮食护理方案对复发性口腔溃疡(ROU)患者的临床疗效。 方法 对78例复发性口腔溃疡患者和60例健康体检者进行食物不耐受血清特异性IgG抗体检测。将69例阳性ROU患者随机分为两组,其中试验组34例,予以个体化饮食护理方案+ROU常规治疗;对照组35例,仅予以ROU常规治疗,观察个体化饮食护理方案干预3个月后口腔溃疡症状改善情况,并评价个体化饮食护理方案对ROU患者的疗效。 结果 78例ROU患者食物不耐受检测阳性率为88.46%,显著高于对照组(15.00%)(P < 0.05),不耐受食物位于前3位依次为蟹、虾、蛋黄蛋白。完成个体化饮食健康管理3个月者26例,有效者24例,占92.31%,与对照组(有效者15例,占51.72%)比较,差异有统计学意义(P < 0.05)。 结论 个体化饮食护理方案对ROU患者的临床治疗有重要作用。

[关键词] 复发性口腔溃疡;食物不耐受;饮食护理

[中图分类号] R47 [文献标识码] B [文章编号] 1673-7210(2013)01(c)-0140-03

复发性口腔溃疡(recurrent oral ulcer,ROU),临床又称复发性口疮、复发性阿弗他溃疡,是最常见的一种口腔黏膜病,以孤立、圆形或椭圆形的小溃疡为特征,以反复发作的疼痛为特点,一般无明显的全身症状,好发于口腔黏膜角化较差的区域,如唇、颊、舌缘等处[1-3]。其患病率达20%左右,居口腔黏膜病的首位。但ROU的病因目前尚不十分清楚,研究报道可能与患者机体的免疫功能异常、营养缺乏、饮食等因素有关,饮食因素一直受人们的关注,近年来,食物不耐受(food intolerance,FI)与ROU的关系受国内外临床医护人员的关注[4-6]。本研究针对78例ROU患者运用酶联免疫吸附(enzyme-linked immunoadsordent assay,ELISA)法检测其体内食物特异性抗体的水平,并根据检测结果予以部分阳性患者个体化饮食护理,且评价个体化饮食护理方案对患者口腔溃疡症状的疗效,现报道如下:

1 资料与方法

1.1 一般资料

所有病例均来自2011年1月~2012年5月我科门诊及收住入院的ROU患者,共78例,其中,男40例,女38例,平均年龄(32.17±8.26)岁;对照组为60例健康体检者,男29例,女31例,平均年龄(29.71±6.38)岁;否认有近3个月患口腔溃疡病史。两组患者一般资料比较,差异无统计学意义(P > 0.05),具有可比性。

1.1.1 纳入标准 ①年龄18~65岁;②诊断标准参照《口腔内科学》有关ROU诊断标准:口腔黏膜溃疡反复发作,溃...

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