会展专业全真综合实训教学方案设计与实践
[摘 要] 以'校园美食节“组织展览实训为例，以实际工作的总体运作过程为依据，紧紧围绕组织展览的各职业岗位为工作任务，为培养学生活动组织的基本操作技能，设计实训内容，培养具备会展工作人员应有的素质与态度，为毕业后独立从事会展项目策划与运营做好充分的知识、技能准备。
[关键词] 会展；全真综合实训；教学设计
doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2017. 19. 107
[中图分类号] G640 [文献标识码] A [文章编号] 1673 - 0194（2017）19- 0248- 04
0 前 言
会展专业是一门应用性很强的专业，学生的学习要经历'从理论到实践，再从实践到理论“的过程，而会展活动也是一个连续性的项目管理活动，各环节环环相扣，需要系统管理和整体控制。会展专业学生在理论学习中，已经基本掌握了与会展项目实操相关的基础知识，而会展专业全真综合实训教学方案的设计与实践，有助于衔接核心课程的理论教学，学生在教师指导下自筹经费、自主办展，有助于全方位提高学生的职业素养。
1 全真综合实训教学设计目标与任务
全真综合实训教学设计是会展专业学生在系统地学习了本专业的理论知识基础上进行的专业综合实践环节之一，是会展专业学生必修的实践教学课程。通过全真综合实训的锻炼，使学生掌握会展项目实际工作流程和工作特点及方法，训练学生的实际工作的基本技能，把会展专业基础知识和专业知识同实践结合起来，巩固专业理论教学的效果，培养初步的实际工作能力和专业技能，提高学生的实际工作能力，为进一步学习本专业其他课程打下更为坚实的实践基础。
全真综合实训教学设计总体设计思路是采取基于会展工作任务的项目驱动教学模式，本文以'校园美食节“的筹展作为开展教学的方法，训练学生实际工作能力及专业技能。教学内容依据会展业实际工作内容设计项目任务内容模块，围绕会展岗位工作任务设计教学目标，辅之以校内实训和校外专业岗位见习。
全真综合实训教学设计要达到以下教學目标。
1.1 知识目标
（1）熟悉会展工作的流程、会展开/闭幕式、会展举办过程中具体的服务工作；
（2）了解会展项目策划的基本要点、方法；
（3）了解会展营销的基本内容、方法和手段；
（4）了解展会项目策划的具体过程和策划具体内容，掌握会展调查及会展相关文案写作知识。
1.2 能力目标
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