真菌漆酶的研究进展及其应用前景
摘要：漆酶生产菌株多为白腐真菌，常用的漆酶活性测定方法有分光光度法、ABTS法、微量热法等，其降解工业'三废“中的有毒有害物质被认为是一种效率较高，成本较低的且最有前途的方法，其对环境保护的研究以逐渐成为国内外研究的热点，本文阐述漆酶的性质、活性中心、结构特点以及其在环境治理方面的应用。
关键词：漆酶；结构；活性中心；环境修复
中图分类号：X592文献标识码：Ａ
基金项目：黑龙江省教育厅科学技术研究项目资助（项目编号：12521573）
为本文通讯作者漆酶最早由Yoshi从日本紫胶漆树（Rhus vernicifera）漆液中发现。19世纪末，G.Betranel首次将能够使生漆固化的活性物质进行分离，命名为'Laccuse“，即漆酶。漆酶属蓝色多铜氧化酶家族［1，2］，与抗坏血酸氧化酶和哺乳动物血浆中铜蛋白同源。人们将自然界中得到的漆酶分为漆树漆酶和真菌漆酶，其中真菌漆酶极具研究价值。漆酶在生物制浆、污水处理、防腐剂、杀虫剂等化工产品的降解效果显著，用于环境保护、环境监测等领域，在食品工业等方面也有应用［3］，已逐渐成为自然科学的研究热点之一。漆酶催化氧化不同种类型的底物已达200余种，广泛用于食品、废水处理、造纸等领域。
国内外真菌漆酶研究主要是以担子菌、子囊菌、脉孢霉、柄孢壳菌和曲霉等真菌来研究漆酶的生物学活性，细菌和放线菌的研究较少，现已在细菌生脂固氮螺菌（Azospirillum lipoferum）中发现了漆酶的存在。而高等担子菌中的研究对象包括白腐真菌、杂色云芝、平菇、变色栓菌，其中白腐真菌所产的漆酶为胞外酶，可作为主要的产酶者和研究对象。
１漆酶的性质
1.1理化性质
漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，不同来源的漆酶铜含量也有所不同，多含有4个铜原子［4］。漆酶多为1条多肽链组成的单聚体，由500～550个氨基酸分子所组成，相对分子质量主要集中在50～80kD，其碳水化合物约占15％～20％，等电点pI为3～6，反应温度为30～60℃，pH低的环境，漆酶的生物活性较高［5-7］。
1.2活性中心
漆酶催化中心根据其光谱性质，存在3种不同的功能：
1.2.1Ⅰ型铜
含铜的蓝色蛋白质，Ⅰ型铜与2个组氨酸和1个半胱氨酸配位，紫外可见光谱λ=600nm时出现峰值，在EPR（电子顺磁共振）谱上有1个平行超精细耦合结构，Ⅰ型铜参与分子内的电子传递，将电子从底物传递到其它铜原子上。
1.2.2Ⅱ型铜
II型铜与2个组氨...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
