在畜牧养殖中动物疾病预防措施
摘要：我国人民对于饮食健康越来越重视，所以现在对肉类的需求量越来越大。目前我国肉类的供应基本都为畜牧业供应，畜牧养殖中動物的各种疾病不仅对畜牧业有重大影响，也会影响人们的饮食安全。所以目前亟待解决的问题就是畜牧养殖中动物疾病的预防。
关键词：畜牧养殖;动物疾病;疾病预防
中图分类号：S851.31
文献标识码：B
doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2018.10.019
0 引言
通过肉类摄取动物蛋白质，满足人体日常的饮食需求，就需要食用大量肉类。现在各种肉类已经成为了人们日常生活中饮食的必需品。但是在畜牧业的养殖管理过程中，因为某些疾病的原因而导致动物大批量死亡，这对于畜牧行业是十分严重的损失，对于食用这部分病死动物的人来说，是严重的饮食安全问题。
1 动物疾病的类型
1.1 普通疾病
普通疾病包括内科、外科和产科病3种主要类型。内科疾病主要的表现形式有消化呼吸道方面、神经方面、泌尿和心血管方面等问题，类似的有消化不良，呼吸道感染，心脑血管堵塞等。外科的疾病则是动物身体受到的外伤和关节骨科和四肢出现的问题。比如刮伤，蹭伤，骨折等。产科病是动物怀孕时发生的疾病，比如：流产，难产，不产奶等[1]。
1.2 传染病
动物的传染病则是主要由病菌引起的疾病。这种疾病具有高传染性和流行性，通常在畜牧场中动物一旦感染该传染病，在不紧急处理的情况下会导致整个养殖场出现大批动物感染的情况。而且部分病菌有变异性，会在药物的作用下产生变异，具有耐药性，能通过动物的肉类感染到人体，类似的有禽流感，猪流感等。这些疾病在人类的历史上都造成了极大的影响。而且这些疾病在动物体中可能有较长的潜伏期，在平常状态下无法观察到，人类直接食用，就会感染疾病。所以这种疾病在畜牧业中常常是最为棘手的问题，也是饮食健康中最需要注意的问题。
1.3 寄生虫病
寄生虫病主要是指在动物中寄生的寄生虫。这种疾病具有较长时间的潜伏性，而且在短期内对宿主没有较大的影响，长时间则会导致动物死亡。这些寄生虫会随着动物的粪便传播出来，进而感染更多的动物。如果人类食用含有寄生虫病的动物肉，在大多数情况下，人类也会感染上相应的寄生虫。虽然大部分食物在处理过程中热量会杀死寄生虫，但是仍然有一些寄生虫会感染人体，对于人类的健康有着极坏的影响。比如：吸血虫、吸肝虫等恶性寄生虫，严重的情况...
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