食品板块:成本下降,业绩增长
根据今日投资《在线分析师》（.cn）对国内近百家主流研究机构4000余名分析师的盈利预测数据进行的统计，上周综合盈利预测（2011年）调高幅度居前的25只股票中，化工品继续以5家入围而蝉联冠军，其余食品生产与加工、房地产、电力、商业服务等均录得2家入围而平分秋色。化工品近期的持续强势我们在上期已经详细分析，此处不再多说，倒是食品生产与加工的入围引起了我们的重点关注。
统计数据显示，食品饮料板块2010年以及2011年以来涨幅排名一直位于前列，凸显出弱势环境下板块较好的收益能力。2011年初至今，A股市场整体下调了13.68%，而同期食品饮料板块涨幅为0.53%，跑赢沪深300达14.21%，是整个A股市场表现最为强劲的板块。对此，德邦证券认为主要是食品饮料行业攻守兼备的特性所致：根据历史经验，作为防御性的品种，食品饮料股在宏观经济存在不确定性的时点上，通常能够获得较好的相对收益。
食品板块的防御性能在弱市中发挥得淋漓尽致；那么，随着近期大盘的强劲反弹，其能否继续大放异彩呢？这就要看其业绩的增长有否保障。
数据显示，近期原材料期货价格大幅跳水，现货价格涨跌互现，食品饮料企业成本压力趋缓。其中，豆油期货价格大幅下跌11.07%，白砂糖期货和现货价格分别下跌6.66%和3.93%，硬冬白小麦、黄大豆1号、黄大豆2号、菜籽油和优质强筋小麦分别下跌为5.75%、5.65%、5.58%、5.18%、3.45%。猪肉价格9月份开始下降，降幅为0.87%。爱建证券表示，总体上看，2011年第四季度，国际和国内粮食价格预计都为稳中有降走势，有利于降低食品生产企业成本压力。
成本下降已经得到保证，那么产销方面又如何呢？产量方面，受国内成品糖进口量大幅增加影响，成品糖产量同比增加204.46%，白酒行业继续保持高景气态势，月度产量同比增加29.32%，碳酸饮料、酱油、乳制品、葡萄酒产量增速较快，月度同比增速分别为12.31%、12.01%、11.99%、10.66%，啤酒行业产量增速最低，仅为1.98%。效益方面，食品饮料行业主营业务收入、利润增长率分别为，34.33%、38.06%。种种迹象显示，食品饮料行业维持高增长态势。
由此看来，食品板块短中期均值得看好。而从更长远的目光来看，爱建证券认为，...
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