广东三水农产品冷链物流园区建设研究
摘要 分析了三水农产品冷链物流园区建设的经营模式、市场定位、市场需求预测和市场竞争与挑战、园区选址、交通条件，提出了循序渐进的两阶段农产品冷链物流园区建设总体规划，以期为农产品冷链物流园区的建设提供参考和建议。
关键词 冷链物流；物流园区；农产品
中图分类号 S-9；F252 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）16-05130-03
广东省农垦总局（以下简称广垦总局）目前正实施推进产业布局调整和转型升级战略，该战略其中的一部分就是如何盘活现有的土地，使其从事更高附加值的业务。广垦总局的三水仓库位于广东省佛山市三水区乐平镇，该仓库一直从事低附加值的普通仓储业务，且有大片土地闲置未开发利用。随着我国经济和社会的快速发展，各地加快发展农产品冷链物流，以满足'从田间到餐桌“的一体化冷链物流体系要求，基于上述市场需求，广垦总局为了更好地利用该仓库用地，提出将该仓库打造成可带来高附加值的广东农垦三水农产品冷链物流园区（以下简称冷链物流园区）。
冷链物流园区建设是一个系统且庞大的工程，为了保证该园区建设的可行性，对其进行客观及准确的市场定位、市场分析、园区选址和交通条件分析，以便为冷链物流园区的建设制订更合理可行的总体规划。
1 冷链物流园区的市场定位
1.1 农产品冷链物流内涵 冷链物流是由食品冷链扩展而来的。蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生[1]。农产品冷链物流园区是将众多冷链物流企业聚集在一起，实行专业化、规模化、集约化经营，专业从事农产品加工，冷冻、冷藏保鲜、农产品进出口为一体的大型综合性物流园区。农产品因其生产季节性强，容易腐烂变质、运输存储条件苛刻等特点而直接导致其流通损耗大、物流成本高、物流效率低等现状普遍存在[2]。
1.2 园区市场定位 冷链物流园区依托三水区及周边丰富的农产品资源优势，按照大龙头带动大基地、兴大产业的发展路径，形成'合作社/农户+物流基地+农产品市场“的经营模式，筹建具备农产品冷冻冷藏、气调保鲜、流通加工、农产品交易、信息服务、农产品质检、个性化需求服务及物流于一体的综合性、多功能、现代化的大型冷链物流园区。通过培育市场主体，规范市场秩序，加快农产品流通发展，促进农民增收和农村经济全面发展，基本达到'立足三水，辐射佛山，服...
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