保健蔬菜冰菜的生物学特性及关键栽培技术
摘 要：冰菜作为一种新兴保健蔬菜，在浙江湖州引种效益良好，深受消费者喜爱。介绍了冰菜的营养价值、生物学特性，总结了在浙北地区气候条件下冰菜的种子育苗、扦插育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治、采收留种等关键栽培技术。
关键词：冰菜;保健蔬菜;栽培技术
中图分类号：S636.9 文献标识码：A文章编号：1006-060X（2018）02-0031-03
The Biological Characteristics and Key Cultivation Techniques of Healthy Vegetable Mesembr Yanthemum Crystallinum
HAN Ming-li，SHEN Wei-xin，ZHAO Gen，CHEN Li-ping
（Huzhou Acdemy of Agriculral Sciences， Huzhou 313000， PRC）
Abstract：As a new kind of healthy vegetable， the introduction of Mesembr yanthemum crystallinum is good in Zhejiang Huzhou， and is very popular with consumers. This paper introduced the nutritional and biological characteristics of Mesembr yanthemum crystallinum， summed up key cultivation techniques in the north of Zhejiang Province under the climatic conditions of Mesembr yanthemum crystallinum seed breeding， seed breeding， transplanting and planting， field management， pest control， harvest and reserve seed for planting.
Key words：Mesembr yanthemum crystallinum; health-care vegetables; cultivation techniques
隨着社会的发展和生活水平的提高，消费者由原来的对蔬菜数量追求逐渐转换为对蔬菜品质的追求，具有保健功能的蔬菜悄然走上消费者的餐桌。保健蔬菜以其独特的风味、丰富的营养价值和特殊的食疗药用功能受到青睐，有些甚至已经形成栽培品种在生产上大力推广开来。保健蔬菜抗性强、病虫害少、品质高，是农民增收、社会增效的良好选择。近年来，多种新兴保健蔬菜开始商业化种植，深受消费者欢迎。
冰菜（Mesembr yanthemum crystallinum L.）是番杏科日中花属一年生肉质草本植物，学名冰叶日中花，又名冰花、非洲冰草等[1]，因其叶片背面和茎上着生大量像冰晶一样的透明颗粒而得名。冰菜耐寒、耐旱、耐盐碱，为兼性CAM（crassulacean acid metabolism，景天酸代谢）植物，生长周期6个月左右。冰菜原产南非纳米...
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