2016年我国休闲食品行业七大关键词分析
随着我国的经济不断快速发展,我国城乡居民收入也有了巨大的提升,食品方面的支出保持稳定增长的态势。近几年来,休闲零食也迎来了快速发展与升级革新,饼干品类滑落,膨化食品种类翻新,烘焙类规模壮大,韩、日、欧式面包蛋糕创新迅速,各式坚果类制品正异军突起,进口休闲食品也进入了迅猛发展的阶段。
2017年我国休闲食品行业将会有哪些变化,用总结提供借鉴,用预知规划方向,我们概括了2016年休闲零食行业的这七个关键词:大单品、娱乐化IP营销、全渠道、进口、短保、代餐、健康。
关键词一:大单品
'大单品“的概念已经流行了好几年,不同于传统意义的'拳头产品“、'畅销产品“,'大单品“往往具备规模成本优势、品牌差异化、专一聚焦等特点。在同质化竞争严重的休闲食品行业,企业的竞争力核心从来都是'大单品“。
'靠独苗撑起一片天'的案例不胜枚举,如六个核桃、可口可乐,红牛等线下饮品大佬,线上的休闲零食品牌也在做单品策略的大型化。
关键词二:娱乐化IP营销
说到IP化营销,不得不提三只松鼠。这个自带IP的淘品牌,今年也是动作频频。除了赶上影视剧植入的红利期,做'松鼠X明星X内容“,三只松鼠还开了第一家以'2.5次元“为概念的线下投食店,不止卖坚果零食,还卖几十款松鼠周边。
除了自带IP,其他品牌也在用各种姿势蹭'超级IP“的流量,然而,如何将IP粉丝转化为品牌粉丝仍是一道难题。产品特...
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