我国烟草钾素营养的研究现状及探讨
摘要：分析了钾对烟草品质的影响情况，钾已成为提高我国烟草品质的重要限制因素，阐述了影响我国烟草含钾量的主要因素以及钾营养研究现状，提出了提高我国烟叶含钾量的有效途径。
关键词：烟草；钾营养；研究现状
中图分类号：S143.3；S572.062 文献标识号：A 文章编号：1001”4942(2009)08”0079”04
烟草是典型的喜钾作物，钾是烟草吸收量最大的元素。据推算，生产150 kg烟叶(按烟叶与烟株地上部比例1：1.45计)，约需吸收氧化钾10.5 kg。美国烟草施钾量常常超出最高产量所需量的2”3倍。施钾量虽然已超过最高产量的所需量，但烟叶品质随着施钾量的不断提高仍不断提高，证明所追加钾用量是正当的。
烟草作为一种嗜好品，人们对其质量状况尤为关注，在保证一定产量的前提下，烟叶的品质显得格外重要，而钾是烟草重要的品质元素，烟草含钾量是考察烟叶品质的一个重要指标。
1 钾对烟草品质的影响
1.1 提高烟叶的含钾量可明显改善烟叶的外观及物理性状
含钾量高的烤烟烟叶色泽呈金黄色，均一有光泽，烟草叶体薄，更有弹性和柔韧性，具有更好的填充性和吸收能力。烤烟在外观性状相似的情况下，颜色由金黄逐渐转深，其香气的质和量均随之降低，气味变浓，杂气刺激性逐渐增加。
1.2 钾可以改进烟雾的品质
每公顷烟田施钾量从零增加到448 kg，纯白肋烟香烟烟雾中微粒物质总量(TPM)、尼古丁以及氢氰酸含量分别减少24％，7％和50％。同时施钾也导致烟雾中乙醛含量增加。Chaplin和Miner(1980)报道，施钾后烤烟型香烟中，尼古丁含量、抽吸烟次数，静态燃烧均降低，而微粒物质总量(TPM)也有减少的趋势。由于乙醛可能会降低烟雾的品质，所以除乙醛外钾可以提高烟雾的品质，利于吸烟者的健康。
1.3 钾与烟叶燃烧性和保火性的关系
有许多文献报道：烟草燃烧性和保火性的提高与钾有关。烟草能连续均匀地燃烧是烟草的一个重要特征。Bailey和Anderson(1930)报道，烟灰中K／(Ca+Mg)比与燃烧持续的时间呈正相关，而氮和氯与燃烧持续的时间呈负相关。Peterson和Tibbits也得到类似的结论。
Petterson(1963)报道，烟草钾浓度和差火温度呈负相关。每千克含2.0 g钾的烟草，燃烧温度在488℃左右，比每千克含20 g钾的烟草差不多高30℃。这种燃烧温度的差别可引起烟草高温分解产物种类和数量的显著改变，对香烟的品质会有...
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