产学研结合人才培养模式的创新与实践
［摘要］文章论述了黑龙江民族职业学院创建的乳品工程类校研企'1+1+1“产学结合人才培养模式，通过实施专业课前置、工学结合、三支导师育人，以任务驱动开展项目化教学，实现了工学交替、'教、学、做一体化“，采取了新的管理和教学运行方式，保证了培训质量，提高了学生素质，增强了就业能力。该创新培养模式得到了政府大力肯定与支持、企业的认可、学生家长满意、媒体的高度关注，学生就业前景极其乐观。
［关键词］创新人才培养模式实践
［作者简介］姜旭德（1964-），男，山东烟台人，黑龙江民族职业学院食品与制药工程系主任，教授，研究方向为食品工程教学与管理。（黑龙江哈尔滨150066）
［课题项目］本文系2011~2013年度黑龙江省高等教育教学改革指导项目'校研企‘1+1+1’产学结合人才培养模式的研究与实践“的阶段性研究成果。（课题主持人：姜旭德，课题编号：8797）
［中图分类号］G717［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）27-0031-02
针对民族地区乳业较为发达的实际，黑龙江民族职业学院（以下简称'学院“）作为黑龙江唯一的少数民族高校，与国家乳业工程技术研究中心联合，结合乳品企业对一线人才需求状况，创建了乳品工程类校研企'1+1+1“产学结合人才培养模式创新实验区。几年来，该创新实验区进行了大胆的教学改革，取得了显著效果，2009年被黑龙江省教育厅评为首次高职人才培养模式创新实验区，学院以此跻身于振兴东北老工业基地紧缺人才培养高校的行列。
一、'1+1+1“人才培养模式的创立
学院与国家乳业工程技术研究中心，深入开展人才市场调研，借鉴丹麦达鲁姆学院乳品专业人才培养的成功经验，创建了乳品工程类校研企'1+1+1“产学结合人才培养模式，并与国乳中心及伊利、蒙牛、完达山、龙丹等15家国内著名乳品企业签署了合作办学协议。
1.'1+1+1“人才培养模式的基本框架。乳品专业类学生第一年入学军训后，直接到国家乳品中心和企业去边学习边实训，即进行专业基础课、专业课学习，同时进行系统的实验、实训、见习、实习；第二年回到学院完成基础课、公共课和系统的专业理论课的学习，以及相关的实验实训；第三年到乳品企业顶岗实习、毕业论文设计和答辩，企业按规定给予相关待遇。
2.方案设计中做到了四个统筹：统筹了专业教学计划，兼顾专业教学覆盖职业标准和专业标准；按照'就业导向、能力本位、人才需求“为目标统筹专业课...
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