关注食用油安全刻不容缓
随着人们生活水平的提高，多种心血管'富贵病“也随之发生，根据世界卫生组织的统计，目前心脑血管疾病是危害人类生命和健康的最危险的疾病，在全球每年约占总死亡总数的30%-70%，我国约占40%左右，每年死于心脑血管疾病者达210-300万，预计到2020年，全球心脑血管疾病死亡总数将达到2000万。心脑血管疾病来源于血脂异常，而血脂异常又来源于人们日常的饮食结构不均衡，这其中尤其是脂肪的摄取不均衡、不科学、不合理所致。因此食用油安全问题一直倍受关注，是否食用植物油真的因加工工艺的不同而导致油的品质有较大的差异，转基因油料生产的植物油是否会对人体造成危害等食品安全问题一直困扰着人们，怎样食用食用油才有助于身体的健康呢？本期小编就为你解读食用油安全问题。
食用油是人民群众的生活必需品，食用油也是指可食用的动物或者植物来源的油脂，常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括豆油、花生油、菜子油、棕榈油、橄榄油、芥花子油、葵花子油和芝麻油等等。不同种类的食用植物油的成分含量各异，可以满足不同人群的需要，随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食用植物油消费量呈稳步上升的趋势。据有关部门测算，2006年我国食用植物油消费量约2100万吨，2007年在2250万吨左右，比10年前增长了1倍多。目前国内食用植物油年人均消费量在17公斤左右。由于食用植物油消费呈刚性增长，加上国内养殖业对豆粕需求量的增加，国内食用植物油产需缺口逐步扩大，近几年，我国食用植物油进口量增长较快。据海关统计，2014年1月，我国进口食用植物油69吨，同比分别增长2.2%。2013年，我国食用油进口量为810万吨，进口量同比下降4.2%。
食用油安全不容乐观
地沟油产业并没有因为媒体的报道、公众的指责而偃旗息鼓，却似乎愈加蓬勃，并在制作工艺上'推陈出新“。近期，浙江省公安机关与兄弟省市警方联合行动，侦破两起制售'新型地沟油“案件，其中一家制油厂位于安徽省宿州市。一位民警对炼油现场的描述是：'一想起来就忍不住犯恶心。“
与以往查获的'泔水油“提炼作坊不同，警方在现场没有发现泔水，只有成堆的油脂块。金华市江南公安分局治安大队负责人说，这些油脂来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，...
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