撬动微利行业金矿
当有人问瑞银投资银行亚洲区主席RondeyWard为什么要到中国来投资时，他回答说，'在中国食品等许多行业，由于比较分散，存在着巨大的市场整合的潜力和机会。“
食品行业一直被视为一个永不衰退的'朝阳产业“，是我国开放最早、市场化程度最高的行业，也是占居民平均消费比重最大的行业之一。
据统计，2005年食品工业行业增长率达25.7%，而食品消费支出占全国居民消费比重的42%，物质消费在当前的国情下，仍然占居民消费的首位。然而，由于食品行业的物流成本在食品总成本中的比重过大、在流通过程中耗损现象严重，使很多食品企业难以走出'微利“的边缘。据了解，一些容易腐坏的食品，其售价的70%都用来补贴在物流过程中的损失。
流通渠道、食品安全管理、中小企业多，这三大特点使得食品行业成为电信业可以大有作为的领域之一。现在，食品流通行业的竞争关键演变为提高资金周转率、加快市场响应速度、降低经营风险和严格成本控制的信息化大战。只有这样，当企业的规模扩大的同时效益也呈同步增加。
信息化：食品行业的竞争力杠杆
我国食品企业数量多且分散。在食品行业协会下面就有糖业、酿酒、饮料、罐头、乳制品、发酵、食品添加剂、焙烤食品等8个工业协会。
中国轻工业信息中心咨询二处的郭永新处长介绍，这几年食品行业信息化发展十分迅速，就整个食品行业来说，要面临的是如何通过软件实现从生产到包装、配送、食用等整个环节的管理和监控，及对产品流通时间的严格控制，因此对分销管理系统的需求最为直接而且需求量也最大。而在这些细分行业中，信息化建设的推进速度与市场竞争的激烈程度密切相关。
越是市场竞争激烈的行业，越需要快速市场反应能力。食品行业主要产品产量同比增长的排行榜从某种程度上也可以说是该行业信息化建设的排行榜，而在产量同比增长中名列前5位的分别是：液体乳、果汁及果汁饮料、糕点、罐头、淀粉；产量负增长的是白酒。
在食品行业里，中小型企业的数量占绝大多数。在市场竞争日趋激烈的细分行业里，信息化建设形成了龙头企业带动中小企业，并最终推动整个行业共同提高信息化水平的局面。近几年，我国乳品行业得到了突飞猛进的发展，液体乳及乳制品的需求量持续上升。市场竞争的加剧也加快了乳品行业信息化建设进程，现在大型乳品企业早已实施完ERP，正在完善物流营销及决策支持系统。从近年数据可以看出，国内饮料市场竞争...
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