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漯河市食品产业发展存在的问题与对策

材料写作网    时间: 2020-02-01 04:05:03     阅读:


  [摘要]漯河市食品产业发展中存在着企业缺乏核心竞争力、品牌辐射带动力不强,中小食品企业融资难,配套服务和软环境不够完善,食品安全等问题。提出应加大食品研发力度,推进食品产业技术升级;大力实施品牌战略,打造更多食品行业知名品牌;加大对食品企业支持力度,切实解决中小食品企业融资困难;完善配套服务措施,提升中国食品名城综合实力;抓好食品安全工作,努力打造安全规范的食品产业链等对策建议。
  [关键词]食品产业;漯河市;食品安全
  [中图分类号]F41682[文献标识码]B[文章编号]
  2095-3283(2013)04-0087-03
  食品产业的快速发展对于提高人们的生活和健康水平、增加财政收入、扩大劳动就业、解决'三农“问题都有着重要意义。食品工业的发展水平更是衡量一个国家或地区文明程度和人民生活质量的重要标志。漯河市地处中原腹地,农业、畜牧业的兴旺为食品产业的发展提供了得天独厚的条件。作为全国首家'食品名城“,漯河食品工业占据着漯河工业的大半壁江山,2010年起食品工业利税总额所占比重已超过80%,成为漯河市经济的重要支柱。如何在现有资源优势的基础上,实现食品产业的跨越式发展,提升行业整体竞争力,已成为漯河市'十二五“时期的重要课题。
  一、漯河市食品产业发展中存在的主要问题
  尽管漯河市食品工业的发展近年来取得了长足的进步,总体上处于良性发展状态,但其总体水平仍然不高,与国外及江苏、山东等沿海省份相比,还有较大的差距,在发展过程中还存在着一些问题。
  (一)企业缺乏核心竞争力,品牌辐射带动力不强
  目前,漯河市有食品生产企业近7000家,群体大、数量多,但规模以上企业只有200多家,多数企业以生产中低端食品为主,呈现出'三多三少“特征,即粗加工多、精加工少;一般产品多,名优产品少;老产品多,新产品少。多数生产企业规模小、层次低、分布散,集约化程度不高,抵御市场风险能力较差,竞争力不强。技术创新方面,除双汇、南街村等少数企业建立了研发机构外,大多数企业的管理和技术还较落后,对高档食品的研发能力不足,食品科技含量低,家庭作坊式生产方式较普遍。调查发现,受高通胀影响,商品价格走高,市场消费能力下降,市场空间变小,部分企业不得不缩量生产。如临颍豪峰食品公司由于原材料价格上涨,产品提价后销量比上年下降一半,整个市场特别是糕点食品销售萎缩,面包、蛋糕、饼干的三条生产线被迫各停两条。而那...

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