乳业新势力：超级乳品
大型乳品集团正在逐步蚕食中小型乳品企业的市场份额，是近期乳业的发展现状。随着大型乳业集团的多元化发展，中小企业发展更是举步维艰。据2017年上半年乳业数据显示，伊利、蒙牛的销售额分别占行业的33.4%和26.8%，市场集中度高。同时，随着对低温产品布局的完成，伊利对常低温渠道进行拆分，加强低温渠道的深耕，使得常低温渠道的掌控力更加均衡；两巨头费用率的下降，意味着其渠道的争夺趋于缓和，中小竞争对手已经越来越无力展开与巨头在终端的血拼，未来将有越来越多在产品和渠道层面均无优势的中小企业面临被淘汰的命运。
'上帝给你关上了一扇门，必会为你打开一扇窗。“乳业新势力的窗口在哪里？
在有行业品牌风向标之称的'食董微沙龙线下高峰论坛“2017第五届高峰论坛上，《中国乳业（奶制品）营销发展白皮书》副主编郝林先生提出了超级乳品新发展战略。超级乳品是指营养价值远高于普通牛乳或者能够满足特殊人群、特殊饮奶需求的乳品。主要包括牦牛乳、羊乳、水牛乳、骆驼乳。
中小乳企在整体市场占有率、企业规模、品牌效应等诸多方面都处于竞争劣势，上帝之手在渐渐关闭这扇门。若想在未来市场中占有一席之地，中小乳企应该走差异化路线，瞄准高端超级乳品市场，打开一扇新窗口。
地域差异，助力超级乳品展示品牌个性
'超级乳品概念，是根据中国畜牧业国情和消费升级需求提出来的新发展战略，是为中小企业乳业突围量身打造的方案“。乳品行业品牌战略管理与研究专家郝林先生认为，超级乳品概念，正如在《中国乳业（奶制品）营销发展白皮书》提到过的那样，涵盖特色乳品，包括牦牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶。
中国受地域地貌差异影响的限制，并不适合大规模养殖奶牛。相反，中国特殊的地理状况，如高山、高原、沼泽、河汊、沙漠等边缘地带众多，地域辽阔，给牦牛、山羊、水牛、骆驼提供了天然独特的生存空间。
中国地势西高东低。各类地形占全国陆地总面积的百分比是：山地约33%，高原约26%，盆地约19%，平原约12%，丘陵约10%。习惯所说的山区，包括山地、丘陵和比较崎岖的高原，约占全国面积的三分之二。中國13亿人口的饮奶需求是庞大的，但是中国的可耕种面积不足国土三分之一，可发展规模奶牛养殖的地域更是少之又少。
超级乳品的发...
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