浅谈提升黑龙江省乳品企业核心竞争力的途径
摘要：企业核心竞争力是企业获取持续竞争优势的来源和基础。黑龙江省乳品企业欲在经济全球化大潮中立于不败之地，最有效也是最关键的一点即提升企业的核心竞争力。只有采取强化奶源基地建设、重视食品安全、树立良好的品牌信誉、加快技术创新促进新产品开发步伐、建立学习型组织创新企业文化、加强销售渠道管理建立完善的营销网点布局等一系列措施，才能在竞争中始终保持竞争优势，在日趋激烈的国际市场竞争中有所作为。
关键词：核心竞争力；乳品企业；品牌信誉；企业文化
中图分类号：F279.27 文献标识码：A
国际化竞争的今天，企业家们都在探索企业步入国际市场的通行证，对核心竞争力的发掘、培育和管理也成为企业谋取独特的、持久的竞争优势的重要途径。企业核心竞争力就是指能够使企业以比竞争对手更快的速度推出各种各样产品的一系列核心能力。通俗地讲，就是企业在那些关系到自身生存和发展的关键环节上所独有的、比竞争对手更强的、持久的某种优势、能力或知识体系。黑龙江省乳品企业在新的机遇和挑战面前，应乘势而上，不断提高整体的核心竞争力。笔者就目前黑龙江省乳品企业核心竞争力存在的问题以及提升黑龙江省乳品企业核心竞争力应采取的措施进行探讨。
一、黑龙江省乳品企业的现状
黑龙江省成为我国最大的奶源基地和乳制品生产基地。近年来，黑龙江省大力发展奶牛养殖业，实施'绿色生态乳品产业链工程“，乳品行业实现了跨越式的发展。2004年末，全省奶牛存栏已达141万头，同比增长19.9％；牛奶产量为374.5万吨，同比增长24.6％，奶牛存栏、鲜奶产量均位居全国前列，仅次于内蒙古。黑龙江省拥有大量的草原坡地和丰富的玉米饲料等资源，再加上近几年退耕还林、退耕还草、退耕还牧和大量饲草种植，使黑龙江省奶牛产业发展迅猛。优越的环境资源吸引了广大中外知名乳品加工企业抢摊黑龙江落户，雀巢目前在双城建厂投产；光明、伊利、蒙牛先后进入黑龙江省，收购了富裕、泰康等地的乳品企业，并投入了大量资金建设奶源基地(张北生等，2004)。这些进入黑龙江的知名企业与黑龙江省乳品企业比较，都有明显的资金优势。乳业的高利润率市场如高端配方奶粉被雀巢等国外企业把持，这些企业在中国的市场规模没有国内企业大，国内企业辛辛苦苦作大规模，反而没有实现相应的预期利润。从2003年到目前乳业利润率下降的情况越来越严重，许多城市省级乳品企业甚至处于巨额亏损状态，我...
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