《卫生微生物学》教材“二次开发”之探讨
摘要：本文主要针对现在广泛使用的2012年人民卫生出版社出版的《卫生微生物学》（第五版）教材，从教学内容对课程教学的优化、教材的'二次开发“进行了探讨，对提高该门课程教学质量、培养实用型高等技术人才具有重要意义。
关键词：卫生微生物学；课程优化；教材
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）23-0094-02
卫生微生物学主要研究微生物与其所在的外环境（如水、空气、土壤、食品等环境）的相互作用，对人类健康的影响以及如何采取有效措施和策略消除其危害等规律，并研究如何利用这些规律为生产、生活、环境保护、生态平衡、卫生保健和可持续发展服务[1]。近几十年来，我国经济高速发展，同时带来各种危机和污染，使得环境中新的或死灰复燃的致病因子不断涌现，每年都有新的疫情新的病种被报道。因此，人们越来越意识到对防范和控制环境中微生物污染刻不容缓。卫生检验的工作重点也从传统的化学污染物逐步向生物性污染的方向转变。因此，《卫生微生物学》已成为公共卫生、预防医学和卫生检验专业本科教育教学的基本且重要的课程。为学生今后从事疾病预防控制、卫生监督与监测、进出口商品检验和检疫、环境安全与保护、生态平衡与防护、生物医学与生物产业等方面的工作奠定必要的理论和实验基础。
国内有关《卫生微生物学》的教材较少，以四川大学华西公共卫生学院的张朝武教授主编的《卫生微生物学》[1]最为经典。该教材系统安排合理，脉络清晰，能够帮助学生建立起一个合理的知识体系。笔者在多年的《卫生微生物学》的实际教学工作中，根据学生的反馈和自我的思考，并结合当前我国卫生微生物发展的趋势，总结了一些教学经验，并对如何进行《卫生微生物学》教材'二次开发“以顺应形势，培养合格的卫生微生物检验人才进行了初步探讨。现将有关建议归纳如下。
一、调整部分内容的顺序
1.卫生指示微生物。第五版《空气理化检验》[1]教材中，多次讲到指示微生物：第三章卫生微生物学研究和检测方法第三节卫生指示微生物中，详细介绍了菌落总数、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌这几类常用的指示微生物和其他指示微生物；第七章水微生物第三节水微生物的检测与卫生标准中，又用了较大篇幅介绍了这些指示微生物；在某些其他章节中，也都提到指示微生物。为了方便学生理解不同生境环境中指示微生物的差异，同时避免重复教学，因此，笔者在讲授三章第三节卫生指示微生物时，...
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