食品科学与工程类专业学位研究生校外联合培养基地建设研究
摘要：本文从提高食品科学与工程类专业学位研究生培养质量的实际需求出发，剖析了目前食品科学与工程类专业学位研究生校外联合培养基地存在的主要问题，并提出了建立食品工程类专业学位研究生校外联合培养基地的对策和建议。
关键词：食品工程；专业学位研究生；校外联合培养基地；建设
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）15-0028-03
随着我国食品行业的快速发展和科学技术进步，相关用人单位对高层次应用型、创新型专门人才需求快速增长，越来越看重研究生的实践水平和应用技能，食品专业研究生的就业方向已更多地从原来的科研、教学岗位转向企事业单位的实际工作岗位。为了适应社会需求的这一变化，我国从2009年开始招收食品科学与工程类全日制专业学位硕士研究生，而且招生规模不断扩大，2015年专业学位研究生的招生数量将占食品科学与工程类研究生招生总数的一半左右。相关高等院校和科研院所对研究生培养目标也做了相应调整，从原来注重培养学生的学术和科研能力的单一学术型研究生为主，转向学术型与以技术应用为主的专业学位研究生并重[1]。
食品科学与工程类专业学位研究生不仅要掌握食品领域坚实的基础理论和专业知识，而且毕业后可直接进入食品行业并能适应企业实际工作岗位的需要，能够解决企业生产实际问题、承担具体专业技术或管理工作[2，3]。因此，全日制专业学位研究生校外联合培养基地的建设及使用对学生的实践应用能力的培养和科技创新水平的提高起着至关重要的作用，在食品科学与工程类专业学位研究生的培养中占有非常重要的地位[4]。
本文结合食品科学与工程类专业学位研究生校企联合培养的现状及存在问题，对校外联合培养基地的建设和使用进行初步探讨。
一、食品工程专业学位研究生校外联合培养基地的现状及存在问题
校外联合培养基地对全日制食品科学与工程类专业学位研究生实践能力的培养起着非常重要的作用。随着专业学位研究生招生规模的不断扩大，招生院校分别采取了相应的措施来保证和加强专业学位研究生的培养质量，也都取得了一定的成效，但目前食品科学与工程类专业学位研究生校外联合培养基地在建设和使用上还存在一些问题，主要表现在以下几个方面。
1.培养院校对专业学位研究生的实践能力的培养重视程度不够，工程实践环节落实不到位，流于形式。长期以来，我国的研究生教育是以培养学术型人才为重点，重视培养研...
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