微生态制剂在畜禽饲料中的应用研究进展
摘要
微生态制剂能够改善动物胃肠道内的微生态平衡，对动物的身体健康和生产有益。为了解微生态制剂在畜禽饲料中的应用现状，在检索微生态制剂在畜禽饲料中的研究成果的基础上，分析目前微生态制剂在使用过程中存在的问题，并结合市场需要提出了一些建议。
关键词微生态制剂；饲料添加剂；畜禽；研究进展
中图分类号S816.7文献标识码A文章编号0517-6611（2015）25-111-03
Abstract Micro ecological preparation can improve the micro ecological balance in the gastrointestinal tract of animals， and it is beneficial to the health and the production of animals. In order to understand the application status of micro ecological preparation in livestock and poultry feed， through the retrieval of achievement， the existing problems in utilization process of micro ecological preparation were analyzed， combined with the needs of the market， several suggestions were put forward.
Key words Micro ecological preparation； Feed additives； Livestock and poultry； Research advances
随着生活水平的提高，食品安全的问题逐渐被人们重视，而畜禽肉作为人们日常食物中不可缺少的肉类食品，其安全性受到广泛的关注。抗生素的使用能杀死致病菌，同时杀死宿主肠道内的正常微生物使宿主肠道内正常菌群的平衡被打破，频繁使用还会导致病原菌产生抗药性，并随着畜产品进入人体，对人体造成危害。目前，寻求能够替代抗生素作为动物饲料的添加剂已经成为研究热点[1]。因此，微生态制剂因其无毒、无残留、无副作用等优点备受关注，它既能避免频繁使用抗生素而导致的毒副作用，又能增强畜禽的生产性能，改善产品的品质。微生态制剂在畜禽饲料中的应用出现了许多研究成果，并形成一定的产业。笔者对微生态制剂的使用与现状进行了阐述。
1微生态制剂
1.1微生态制剂的定义与分类
微生态制剂是指在微生态学理论的指导下，调节与保持宿主体内微生态系统的稳定的有益微生物及其代谢产物和选择性促进宿主体内有益微生物群落生长的物质制剂总称[2]。 目前，微生态制剂按成分被大致分为3种： 益生菌、益生元和合生元[3]。 益生菌制剂又称益生素，是指将活菌制剂投入动物饲...
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