九江市油茶产业现状与发展对策
油茶是我国特有的木本油料树种，也是世界四大食用木本油料树种之一，被称为'东方橄榄油“，油茶在我国已有3 000多年的栽培历史。茶油色清明亮，味香可口，且营养丰富，主要成分是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%~90%，茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油，其含量高达85%~97%，因此中国茶油被誉为世界上最好的食用油[1]。另外，茶油还含有许多对人体健康有益的物质，如山茶苷、磷脂质和皂苷、茶多酚、VE、鞣质等成分，长期食用茶油有助于降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，茶油具有抗癌防变、养颜护肤等功效，消化吸收率可以达到95%以上，特别是对产妇产后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
1油茶产业发展的前景及意义
1.1油茶产业发展空间广阔
油脂是人体不可缺少的营养物质，随着全球人口增长和人们生活水平的提高，食用油的消费量也逐年增长。2007年全国食用油消费量2 250万t，进口油脂达1 509万t，自给率仅为46%。而我国年产高品质的茶油为26.65万t，仅占食用油总消费量的1.17%，年人均占有量只有0.2 kg，远远低于欧美等发达国家人均占有橄榄油20 kg的水平，而发达国家橄榄油的消费量一般占其植物油总消费量的40%以上。我国要达到年人均茶油占有量2 kg的标准，全国茶油产量需增加10倍，年缺口达250万t左右，可见未来茶油的市场前景良好[2]。
1.2油茶的生态效益、经济效益和社会效益显著
油茶集生态效益、经济效益和社会效益于一身，其产业市场发展前景十分广阔，对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、维护国家粮油安全、改善人民健康状况、加快国土绿化有十分重要的意义。油茶林枝繁叶茂，四季常青，花卉美观，耐干旱瘠薄，适生范围广，可以吸收二氧化碳，释放氧气，涵养水源，防火防虫。其根系发达，树根在地表以下形成一个个疏密适中、多孔隙的网络状结构体，能较好地固定周围的土壤，具有良好的透水性和蓄水固土的能力，既有生态功能，又有景观功能[2]。
油茶林是一种长寿树种，寿命长达150年，具有一次种植、多年受益的特点。稳定收获期长达80年以上，经济效益十分显著。对九江市庐山区采用的'赣无“系列高产油茶产油量的调查结果表明，2006年造林10 hm2，2010年采摘球果1 290 kg/hm2，产油86.25 kg/hm2，2011年采摘球果2 887.5 kg/hm2，产油187.5 kg/hm2，预计2012年产油375 kg/hm2...
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