拮抗香蕉枯萎病菌的海洋细菌TC-1发酵条件优化
摘要：通过对６种培养基进行筛选得到海洋拮抗细菌ＴＣ－１在ＢＰＤＢ培养基发酵的无菌发酵液对香蕉枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ． ｓｐ． ｃｕｂｅｎｓｅ）的抑菌活性最好。在ＢＰＤＢ培养基基础上，通过正交试验优化培养基成分及用量，得到最佳配方为马铃薯２００ ｇ，牛肉膏２０ ｇ，葡萄糖２０ ｇ，玉米粉７ ｇ、蛋白胨７ ｇ，蒸馏水１ ０００ ｍＬ，ｐＨ自然；通过正交试验对发酵条件的装瓶量、培养温度、初始ｐＨ、发酵时间和转速５个因素进行了优化，得到最优发酵条件为：装瓶量２０％，培养温度２７℃，初始ｐＨ自然，发酵时间７２ ｈ，摇床转速２００ ｒ／ｍｉｎ；在最佳培养基和最佳发酵条件下，ＴＣ－１的无菌发酵液抑菌圈直径为２４．３ ｍｍ，与优化前抑菌圈直径２０．７ ｍｍ相比，抑菌活性提高了１７．４％。
关键词：海洋细菌；抑菌活性；香蕉枯萎病菌（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ． ｓｐ． cｕｂｅｎｓｅ）；发酵条件优化
中图分类号：Ｓ４３６．６８＋１ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）03－0506-04
Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｍａｒｉｎｅ－ｄｅｒｉｖｅｄ Ａｎｔａｇｏｎｉｓｔｉｃ Ｂａｃｔｅｒｉｕｍ Ｓｔｒａｉｎ ＴＣ－１ ａｇａｉｎｓｔ Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ ｆ． ｓｐ． ｃｕｂｅｎｓｅ Ｒａｃｅ ４ Ｃａｕｓｉｎｇ Ｂａｎａｎａ Ｖａｓｃｕｌａｒ Ｗｉｌｔ
ＹＩ Ｒｕｎ－ｈｕａ，ＺＨＡＮＧ Ｙａ－ｊｕａｎ，ＹＵＥ Ｌｅｉ－ｎａ，ＨＵＡＮＧ Ｈｕａ－ｆｅｎｇ，ＱＩ Ｘｉ－ｍｅｎｇ
（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Bｉｏ－ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈａｎｊｉａｎｇ ５２４０８８， Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ， Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｔｈｅ ｃｅｌｌ－ｆｒｅｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｌｉｑｕｉｄ （ＣＦＬ） ｆｒｏｍ ｓｉｘ ｃｕｌｔｕｒｅ ｍｅｄｉa ａｆｔｅｒ ｓｔｒａｉｎ ＴＣ－１ ｗａｓ ｉｎｃｕｂａｔｅｄ ｆｏｒ ４８ ｈ ｗｅｒｅ ｅｓｔｉｍａｔｅｄ ｂｙ ｕｓｉｎｇ Ｏｘｆｏｒ...
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