浅谈河北省乳业发展瓶颈及突破
【摘要】河北乳业抓住国家产业结构调整带来的新机遇，取得了长足进步，河北乳业得以重新壮大。文章基于河北乳业取得的重要突破，总结分析了河北乳业近年来面临的瓶颈及其原因，并总结了所采取的措施，以期为相关行业提供借鉴。
【关键词】河北乳业 发展瓶颈 突破
我国的四大黄金奶源带（内蒙古、新疆、东北、河北）处于北纬40°～47°之间，横贯我国东北、西北和华北草原带。河北省因其适宜的气候条件，丰富的饲草饲料成为我国第三位的奶牛存栏和奶类产量地。在多年的发展历程中，河北乳业多项生产指标位居全国前列，产业祭奠深厚，乳业发展积累了很多優势条件。
2008年，'三鹿奶粉事件“爆发，直接后果是河北乳业丧失了本土龙头企业和品牌产品，面临多重困局。间接后果则是造成了消费者对国产奶粉的信任危机，进口奶粉大规模进入我国市场，对国内乳业发展造成重大冲击。近几年来，河北乳业抓住国家产业结构调整带来的新机遇，取得了长足进步，河北乳业得以重新壮大。在这个过程中，最重要的是得益于全面认识发展中遇到的瓶颈，并采取有效措施加以突破。基于此，本文对河北省乳业发展面临的瓶颈及突破策略进行综合研究，为相关行业提供借鉴。
一、发展瓶颈
（一）牛源短缺
高品质奶牛是优质乳原料的根本保证，而在这一点上，我国普遍存在的问题是牛源短缺，并成为制约中国乳业发展的一大瓶颈，每年进口奶牛需求超过25万头，供需缺口仍然很大，对于河北省而言同样如此。在河北的各大牧场，一般采取进口冻精繁育的方法，以提高犊牛的遗传性能、生长发育、产奶数量及质量、基因血缘等。但从整体来看，河北省真正的良种高产奶牛数量所占比例和奶牛平均单产量等均较低。影响奶牛质量的因素除了奶牛品种之外，还包括奶牛的饲养条件、生长条件、防检疫等。
（二）成本制约
乳制品属于快速消费品，保存期限短。我国乳品工业如今正在面临与以往完全不同的发展环境，生产、加工、保存、流通、营销等各环节的成本都在显著增加，其中运输成本和人员劳务成本的增加幅度最大。但乳制品的价格却不能随意调高，而必须慎重考虑原料奶价以及市场的接受程度等因素。成本费用高、成品价格低，容易造成增产不增收的结果，这是对乳业发展不利的重要因素。再则，当前金融机构对乳业贷款的支持普遍不足。即使能够申请贷款，但因手续费、利息费普遍偏高等因素也使奶农的利润大幅度流失，导致净利润降低...
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