通过转基因食品强制标识制度保障消费者知情权的代价
摘 要 消费者在选购食品时，往往根据自己的经验来做出决定，而不是科学的方法。但是经验本身无法否定科学，所以就出现了允许转基因技术应用于食品的生产却需要标示的矛盾制度。不能完全否认消费者确信自己购买到转基因食品或者非转基因食品时所获得的收益，但是如果获得这种收益的代价太高而且代价、收益分配不公平。那么这种制度的科学、合理性就该受到质疑了。
关键词 转基因食品 强制标识 消费者 知情权
作者简介：张猛，四川大学法学院经济法专业法学硕士，研究方向：公司法。
中图分类号：D920.4 文献标识码：A 文章编号：1009-0592（2016）04-043-02
一、基本概念
（一）转基因食品
转基因食品是现代生物技术的产物。它是指利用现代分子生物学技术， 将某些生物的基因转移到其他物种中去， 改造它们的遗传物质， 使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品是转基因食品。 据转基因食品不同的生产过程，可以对转基因食品做如下分类；一是转基因生产性生物性资产生产的食品，例如转基因羊生产的羊奶。二是转基因原料生产的食品，它是指加工过程中使用了转基因动植物原料的食品，典型的是转基因大豆加工成的大豆油。现在很多食品都是工业化生产，食品生产的流程多、过程复杂，这也就是此类转基因食品的特点。三是直接作为消费品的转基因食品，这类转基因食品最为常见，比如转基因番茄。
（二）标识
对于标识概念的理解的关键在于将其与标签区分开来，这样才能准确了解转基因食品强制标示制度运行的成本。标签是指产品包装及产品上的文字、图标、符号及其一切说明物 。标识是动名词， 是指具体在标签上标注转基因成分的行为。标识是一个系统的、动态的过程， 在生产加工环节有不同行为者的参与， 标签是一个静态的说明。 转基因食品的标识制度最后虽然表现为一个标签，但是标签所蕴含信息的收集往往涉及整个产业的所有环节，因此也就涉及整个产业的参与者，包括植物种子、动物幼崽的生产培育者，转基因植物种植者、动物饲养者，利用转基因原料加工食品的加工者，还有销售者以及整个制度运行的监管者。
（三）消费者知情权
《消费者权益保护法》第八条规定：' 消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求...
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