坚果炒货，增速提档正当时
9月12日，由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会主办的'中国坚果健康日“启动仪式在北京举行，来伊份、洽洽、三只松鼠等行业领导品牌参与。
'中国坚果健康日“的价值不仅仅对消费者起到了重要的市场教育作用，更关键的是，坚果企业与中国食品工业协会坚果炒货专业委员会再次抱团发力形成市场强音””'每天一把坚果瓜子，有益健康“，成为继中国奶业'一杯奶强壮一个民族“这一经典行业推广'话术“后，食品行业新一轮由上至下合力推广的经典品类推广案例。
小坚果呈现大产业雏形
在上世纪90年代，乳品行业合力成就了奶业的'黄金十年“；如今坚果炒货行业也因聚集了稳健进取的龙头洽洽、发展迅速的新锐来伊份、勇于创新的线上王者三只松鼠以及百草味、徽记、云澳达等一大批优秀品牌，各自在不同领域、不同市场上创新细分、精耕市场，成为近几年大食品行业里最具热度与商机的品类市场。
新一轮品类发展的'黄金十年“，或将由坚果炒货开启。
从品类属性而言，坚果作为大自然赐予人类的宝贵天然食材，本身对消费者就具备了天然、健康的背书效应。秋吃果，冬吃根。秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等坚果的好时候。它们富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，尤其入秋食用对健康大有裨益。最近，美国食品药品监督管理局（FDA）发表声明称，每天吃坚果42克，可缓解精神压力，经常吃坚果能降低心脏病的发病风险。今年5月国家卫生计生委发布了最新《中国居民膳食指南2016》，再一次将坚果与籽类食品列入日常膳食结构表中（每人每天推荐食用量为25-35克）。
从行业潜力而言，据尼尔森公司的预测，2014-2019年美国传统休闲食品的年均复合增速约为3%-4%，而健康休闲食品的年均复合增速在10%以上，为传统食品的至少三倍。伴随着人口消费潜力（15-35岁是坚果消费主要群体）以及健康消费趋势，高端坚果的新品类碧根果、夏威夷果等仍处于消费培育阶段，未来销量增速较快且空间较大，国内坚果的消费仍能保持20%左右的增速。
80后、90后新生力量逐渐成为休闲食品的主流群体，受生活水平提高以及互联网等科技影响，年轻消费群体个性化消费属性较强，'吃货“、'宅“、'萌萌哒“等成为新一代年轻群体文化标签，消费中他...
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