教育生态学视角下高职食品类专业学生创新能力的培养
摘要：从教育生态学视角出发，分析培养创新能力的必要性，从专业培养目标、创新氛围、实践教学管理与改革、教师素质等方面探讨如何培养高职食品类专业学生的创新能力，以期为高职院校培养具有创新精神和创新能力的高素质人才提供参考。
关键词：教育生态学；高职；食品类专业；创新能力；培养
中图分类号：X703.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）10-0084-03
创新是技术和经济发展的动力，创新可以夯实国民经济的基础。面对日益激烈的竞争形式，职业教育必须要培养出大批具有创新精神和创新能力的高素质人才，这就要求现阶段的高职院校既能培养出过硬的专业知识水平和多方面技能的学生，同时又能够培养出具有创新精神和创新能力的学生，这是推进发展我国职业教育事业的根本保证。大学生创新能力的培养日益受到重视，因而高校的教学模式改革具有十分重要的意义[1]。要培养创新型人才，职业教育教师必须具有创新精神和创新能力，高职院校的发展应积极创新，提升专业特色竞争力。
教育生态学作为一门研究社会教育生态系统结构和功能的科学，重点强调系统内各个教育因素间和谐共生、互相促进，探讨如何优化教育生态结构和生态功能，进而最大限度地实现教育资源的优化配置，达到发挥其最大教育功效的目的[2]。本课题从教育生态学的视角探讨如何在高职食品类专业教育体系中培养学生的创新能力。
1 高职食品类专业学生创新能力培养的必要性
创新能力的内涵十分丰富，要求既能够打破传统束缚，又能够发现和解决新问题、有所发明、有所创造。高职院校食品类专业主要任务是为社会输送食品领域的高质量、高水平的实用型、专门型人才，所以在食品类专业学生培养中加强创新能力的培养就显得尤为重要。
食品行业及其相关领域的发展需要在高职食品类专业教育领域中倡导创新教育。培养出大批能够真正适应现代社会需要的食品类创新型人才，是现代食品工业发展的基本动力和制胜法宝。食品企业要想在激烈的市场竞争中生存发展，就要有一大批具有高技能、高素质、创新精神和创新技能的食品行业人才充实和支撑。高职食品类专业培养的食品类高技能应用型人才，其应用性不仅是继承应用，更应为创造性的应用。因而，食品类专业学生的创新能力教育是增强高职食品类专业教育特色竞争力的路径之一。
随着高职教育的发展，食品行业职业教育也有了长足的发展与进步，但在高职学院的食品类专业教育...
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