肉类产业品牌化须做到四个“坚持”
肉类生产涉及饲料、养殖、屠宰、加工等诸多领域，是品牌农业的重要组成部分。为推进农业品牌创建，结合肉类产业发展实际，谈几点意见：
坚持问题导向，着力破除品牌发展的障碍。
在品牌农业建设上，有人认为：'成功靠的不是解决问题，而是利用机会“'抓住千年机遇，胜过百倍努力“。这种说法是不妥的。中国农业品牌发展艰难，主要是由于许多问题长期得不到解决。例如，2016年某企业向中国肉类协会反映，生猪产品有了市级检疫检验合格证，还进不了县级市场，县里还要再复检、再收费。类似的地区封锁、行政垄断困扰企业多年，不仅增大了运营成本，而且阻碍了市场拓展。不解决此类问题，农业品牌就難以做大做强。
2017年中央一号文件强调：'坚持问题导向，调整工作重心，深入推进农业供给侧结构性改革“，就是要努力解决我国农业工作中存在的种种问题，破除品牌农业发展的障碍。从肉类行业来看，需要认真梳理急需解决问题的清单，使改革有明确而具体的指向，然后通过百倍努力的改革，开通品牌发展之路。
坚持产地优势，推进区域公用品牌建设。
在品牌农业建设上，有人认为：'依赖产地优势做品牌是一个极大的误区。品牌以产地+品类命名，比如金华火腿、西湖龙井；品牌所有权归属不清，产地资源共享。这样是做不成大品牌的！ “为了做品牌，必须'聚焦优势资源，抢占老大宝座“。这种认识是有偏差的。
以帕尔玛火腿为例，作为意大利火腿中的精品，它获得了欧盟的原产地保护，只有在意大利帕尔玛地区生产的火腿才可以称其为帕尔玛火腿，并被印上皇冠图案。帕尔玛地区共有350家加工厂，每年生产达到1000万只，占整个意大利火腿量的1/3。2012年帕尔玛火腿获批中国地理标志产品保护登记，这个品牌是该区域内数百家企业共有的优势资源，并不是某个大企业的独享资源。
在中国，类似的产品很多，如：金华火腿、宣威火腿、德州扒鸡、道口烧鸡、锡盟羊肉、盐池滩羊肉等等。这些地区在发展区域品牌方面已经取得了可喜的进展，但还有许多问题需要进一步解决。2017年中央一号文件指出：'推进区域农产品公用品牌建设，支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌，引入现代要素改造提升传统名优品牌。“ '要进一步优化农业区域布局，制定特色农产品优势区建...
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