90后消费群体休闲食品态度形成机理探析
材料写作网 时间:
2020-02-02 04:24:12
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[摘 要]本研究以卡茨的态度功能理论为基础，对90后消费群体的休闲食品态度形成机理进行探讨，构建了休闲食品态度综合评价体系。该群体对休闲食品的态度功能由效用、自我价值表现、自我防御和认知四部分组成，其中效用功能和自我防御功能对休闲食品总体态度的形成起主导作用。该消费群体对休闲食品的态度是较为复杂的，休闲食品的功能从单纯的愉悦味觉、视觉功能变得更加复杂，增加了自我表现和社交功能，但是在使用自我表现和社交功能时，其情怀是比较复杂的，一方面希望通过休闲食品表现自我，展现自我品味，并且愿意为此花费更多的金钱，同时强化自身的社交能力；另一方面又顾忌周围群体对自己的看法，对花钱博好感这一行为持负面态度，在公开场合希望与周围群体的消费水平保持一致。
[关键词]90后消费群体；从众压力；态度功能；休闲食品
1 导 言
截至2013年年底，全国共有规模以上休闲食品企业1917家，休闲食品行业资产总额为2057.4亿元，同比增长18.33%。2013年，我国休闲食品行业累计实现销售收入3760.2亿元，同比增长18.12%；行业共计实现利润总额342.98亿元，同比增长15%。可见休闲食品正在人民生活中扮演着越来越重要的角色。从消费群体来看，儿童、青年人和老年人为主要消费群体，青年人群中则以女性为主力消费群体。鉴于该产业发展迅速，相关研究日益增多，多着重于行业的总体发展，企业的营销战略等方面的研究，而对消费者的休闲食品态...
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