中药材挥发油含量与提取时间相关性研究
【摘要】 目的：探讨不同中药材挥发油含量与提取时间及出油高峰的相关性。方法：采用水蒸气蒸馏技术对12种中药挥发油含量进行提取，并研究其提取时间及出油高峰的关系。结果：12种中药中八角茴香的挥发油含量最高，木香和佛手的含量最低；丁香挥发油的提取时间最长，苍术的最短；丁香的出油高峰持续时间最长，而佛手的最短。结论：水蒸气蒸馏技术是一种提取中药材挥发油的主要方式，通过对花椒等12种中药材挥发油提取的实验研究，发现不同中药材挥发油的含量及提取时间差异较大，其含量与提取时间无绝对相关性。
【关键词】 中药； 挥发油； 含量； 水蒸气蒸馏
挥发油（essential oil）是一类在常温下能挥发的具有芳香气味的油状液体的总称。在植物界分布广泛，尤其在菊科、芸香科、伞形科等科植物中含量丰富。其作为中草药的一种有效成分，具有广泛的生物学活性，如山柰挥发油对肿瘤生长的抑制作用[1]；薄荷等挥发油的杀螨、抗菌活性等[2-8]。为探讨不同中药挥发油含量与提取时间及出油高峰的差异，比较它们的相关性，并为基础实验研究提供参考，本实验采用了水蒸气蒸馏的方法，对12种不同中药进行了挥发油提取的实验研究。
1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 药品 花椒、薄荷等12种中药材。
1.1.2 主要仪器与试剂 粉碎机（6202），自动双重纯水蒸馏器（SZ-93），药物天平，挥发油提取器，分液漏斗、无水硫酸钠等。
1.2 方法
1.2.1 实验原理 参照道尔顿定律，在低于100 ℃的温度下将混合物加热，将与水互不相混溶的挥发油蒸出的实验操作方法。将中药材与水一起浸泡后加热，挥发油可在低于其沸点的温度下沸腾馏出。
1.2.2 实验方法
1.2.2.1 挥发油的提取 粉碎中药材60 g，2号筛过滤后，经蒸馏水浸泡4～8 h，将混合物放入蒸馏瓶内，通过挥发油提取装置进行提取。主要操作步骤如下：加热前首先检查装置的气密性，合格后开始加热水蒸气发生器，当发现水蒸气持续从T形管冲出时，关闭螺旋夹，使水蒸气直接通入蒸馏瓶内，这时注意观察冷凝管，当发现有油状液体馏出时，记录开始的时间和在冷凝管内连续见到油状液体的时间段，当锥形瓶内的油水混合物含量为60 mL时，记录一次所需时间并测定含油量。最后至肉眼见无油状液体滴出时，再继续蒸馏12 min后蒸馏停止。
1.2.2.2 挥发油含量的测定 将收集瓶内的油水混合物倒入分液漏斗内静置30 min分层...
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