山西省小麦生产现状及建议
摘要 主要介绍了山西省小麦生产现状，分析了小麦生产与科研存在的主要问题，并提出提高小麦产量、加强服务生产能力的建议，以供参考。
关键词 小麦生产；现状；问题；建议；山西省
中图分类号 S512.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）23-0057-01
小麦是山西省主要粮食作物之一，年人均消费量为140 kg，占粮食消费量的42.7%，小麦自给率占50%左右。小麦生产在社会发展和农业经济发展中具有举足轻重的地位，关系到人们生活营养和健康，近年来生产成本高、效益低、市场竞争力弱制约着小麦生产，使全省小麦播种面积减少，总产徘徊不前，已威胁到全省人民的'口粮安全“。依靠科技进步，实现小麦生产持续、稳定、健康、发展是目前的重要任务。
1 山西省小麦生产现状
1.1 全省种植面积及产量
小麦是山西省第二大粮食作物，占全国小麦种植面积的1/30，经过几十年的发展，山西省小麦生产在单产和总产方面都得到了极大的提高。全省常年播种面积66.67万hm2左右，其中旱地逾40万hm2，水地逾26.67万hm2，1949年山西省小麦产量仅为552 kg/hm2，自2002年以来，山西省小麦产量基本稳定在3 300～3 600 kg/hm2，小麦总产基本稳定在220万～250万t，可满足全省消费需求的50%左右。
1.2 规模、区域分布
山西小麥种植区主要集中在南部中熟冬麦区的运城市、临汾市和晋城市，播种面积占全省的90%，属国家北方冬麦区黄淮冬麦亚区；中部晚熟冬麦区长治市、太原市、晋中市、吕梁市种植面积不足6.67万hm2，仅占全省的10%，属国家北方冬麦区北部冬麦亚区。
1.3 经营方式、生产情况
目前，山西省小麦生产经营模式仍以一家一户个体种植为主，种植面积3.33 hm2（或6.67 hm2）及以上的家庭农场、种植大户较少，种植面积不足总面积的5%。小麦生产周期长、自然灾害多发、高投入低产出、价格低迷、种植效益低，制约着山西省农民种粮积极性，生产的小麦多用作口粮，以商品粮出售的较少。
1.4 生产优势
山西省小麦生产最大的优势是籽粒蛋白质、面筋含量较高，加工品质较好，属北方强筋中筋冬麦区；最大的劣势是干旱缺水。随着国家鼓励土地流转和扶持家庭农场、种粮大户政策的相继出台，将促进山西省小麦生产由分散种植向规模化、集约化种植过渡，对稳定山西省小麦种植面积，稳步提升单产和总产，提高山西省小麦自给率都十分有利。
1.5 技术力量
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