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芙蓉街：古巷清泉臭豆腐

材料写作网时间: 2020-01-21 04:25:36 阅读:次

　　芙蓉街因泉而得名，最早的芙蓉街似乎并没有太多的熙熙攘攘，书生闲居，饮泉看树是这里曾有的生活情调。清代诗人董芸在《芙蓉泉寓居》中这样写道：“老屋苍台半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花荫坐著书。”
　　济南城开埠以后，芙蓉街由于其特殊的地位位置——四周多是巡院、都司、布政司、贡院和府学衙门，成为了商家必争之地。济南向有“三山不见，四门不对，一街埋金”的说法。其中，“埋金之街”指的就是芙蓉街，意为这是一块招财聚宝的风水宝地，地下埋金、街上淌银。
　　与今天弥漫的烟火气不同，芙蓉街还曾是一条古雅之街。
　　著名的瑞蚨祥布店，济南的第一家眼镜店“一珊号”，当时济南最大的百货商店“文升祥”，著名教育家鞠思敏、王祝晨、许德一等人开办的教育图书社等纷纷落户芙蓉街，芙蓉街一度成为经营文房四宝、古玩字画以及印刷业为主的商业街，同时还聚集了刻字、铜锡器、乐器、服装鞋帽、小吃店等店铺作坊，街道两边店铺鳞次栉比，顾客盈门。
　　上百年来，这些老字号历经兴衰浮沉，有些已荡然无存，空留一个曾经响亮的名字。有些仅余的老建筑，也日渐湮没在路旁小吃摊升腾的油烟后面。
　　的确，对现在的年轻人来说，老字号这三个字更像是一个模糊的历史符号，很难与现实对接起来。即便偶尔进去逛逛，感觉也是咫尺天涯。更何况现实中也没有多少老字号可以让他们了解、回味。
　　1956年实行转并后，芙蓉街多数铺面转为厂房或住宅。2000年，济南旧城改造，芙蓉街变成了一条“小吃街”，各种各样的小吃摊升腾起漫天油烟，留下一地油渍和垃圾。
　　如今看来，这里最出名的小吃应该是臭豆腐。曾有媒体统计，300多米长的芙蓉街上有22家臭豆腐摊，这条曾经的人文老街也因此被戏称为“臭豆腐一条街”。
　　历史不可挽留，变革仍在继续，每个月都能看到在这条街上破土动工的景象，至于为何如此？人们已经懒得追问。来来往往的过客拿着鱿鱼串、端着臭豆腐，踮着脚走过污水和垃圾，除了一嘴的辛辣和油腻，这条街曾有的历史荣光，他们一无所知。