我国食品安全问题的伦理学分析
摘要：对食品安全伦理的研究，我们可以了解在比较完善的市场经济条件下，如何加强食品行业监督与管理，如何从宏观的方面来规范食品安全从业人的行为，从而推动我国食品安全问题的规范化，制度化，缩短与周边发达国家对食品安全问题认识的差距，使我国食品行业道德规范体系迅速发展起来。
关键词：食品安全；伦理学；道德
一、食品安全伦理的基本内涵
伦理学，也称'道德哲学“、'道德科学“，是研究道德现象、揭示道德本质及其发展规律的科学。现代伦理学有很多分支，食品安全伦理学是其中的一个重要分支，侧重于对食品安全进行分析。
食品安全伦理从古就有之，但它更是一个现代性的问题。在现代社会，食品安全问题越来越突出，对食品安全伦理的强烈呼唤是现代社会产生的。科学技术快速发展、生产力飞速提高，使人们拥有了更多、更丰富的食品，市场经济和消费社会又极大地促进了食品的生产、流通。安全是人们对食品的最基本的价值诉求。食品安全伦理学涉及四个方面的重大伦理问题。第一，人类的生存与发展以及人类的现在与未来。食品安全伦理关注的是食品对人类的社会整体产生怎样的影响。第二，社会秩序与社会和谐。食品安全伦理以安全的食品促进人类社会的和谐为思考维度。第三，个体生命的权利与价值。食品安全伦理在最低的思考层面上，是通过安全的食品促进个体生命的健康和发展。第四，代际关系。食品安全伦理还关系人类的下一代，通过安全的食品促进代际之间的良好基因传承，永裸人类的健康昌盛。以上四个方面与生命伦理学交织在一起，两者互相影响，丰富了食品安全伦理学的基本内涵。
二、食品安全问题的伦理成因
（一）生命伦理意识淡薄
在一些企业和个人心目中，人和其他生物只不过是谋财的工具而已，至于是否会导致害命的结果并不在他们的考虑之中。目前，有害食品添加剂泛滥、有毒食品屡禁不止，转基因食品出现，揭示出的是社会生命伦理淡薄的问题。生命具有神圣性，有其存在的权利和价值。它是一切伦理道德规范的根基。尊重生命，肯定生命的价值。转基因技术从伦理学角度看来他违反了生物界的自然演化规律。演变成了非自然形成。违背了自然规律就是对生命的不尊重，威胁到人和其他动植物的安全。
（二）消费伦理异化
我国目前形成的现代性消费伦理其本质就是以消费为中心进行福射时人类的极端中心主义，它倡导的消费理念不利于人类整体的可持续发展。消费的...
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