电商时代超级市场和购物中心的经营管理比较
该成果为鞍山市科技局2014年课题《电子商务平台对鞍山服装产业发展影响因素分析》；辽宁省教育科学'十二五“规划2014年度《基于产业集群的辽宁职业教育与区域经济研究》课题（课题编号JG4EB001）；辽宁省教育厅2014年人文社科一般项目《基于辽宁产业集群的职业教育与区域经济发展研究》（课题编号W2014182）；辽宁省职教学会2015年课题《基于大学联盟的高职教育集群教学资源共享机制研究》（课题编号LZY15154）；2015年度辽宁省社科联与高校社科合作项目《转型期高等职业教育应用型人才培养与区域经济互动发展研究》（课题编号lslgslhl-005）
摘 要：我国正处于零售业的变革时期，电子商务的迅速普及和各种新的业态不断出现，以超级市场和购物中心为代表的新业态逐渐取代百货公司和杂货店。而超级市场和购物中心因不同的市场定位，经营管理也存在很大差异。针对目前我国零售业的发展趋势，分析了中国超级市场和购物中心的经营管理现状及发展趋势，并对其未来的发展提出了一些建议。
关键词：零售业；超级市场；购物中心
2002上半年，沃尔玛跃居世界500强之首，而美国另一大零售企业凯马特公司破产。两者同创于1962年，40年后的不同命运值得零售业经营者深思。随着电子商务的普及，新的零售模式不断出现，以超级市场和购物中心为代表的新业态逐渐取代百货公司和杂货店，其不仅要面对网络购物的冲击，同时也要面对外资零售企业的挑战。
一、中国零售业现状及发展趋势
中国的现代零售业从1900年俄罗斯人在哈尔滨开设的第一家百货店秋林公司起，经历了一个多世纪的发展变化。20世纪80年代是中国百货业的巅峰时期，90年代起日渐衰落。1997年，百货业的亏损面达12.4%，1999年升至33.3%。2000年以后，百货业举步维艰，纷纷倒闭或转型。按照生命周期理论，新的业态开始出现并逐步发展壮大。出现了超级市场、购物中心、电子商务等。1997年，我国消费品市场进入买方市场状态，竞争加剧，消费结构、观念、行为随之变化。近年来，外资零售业大举入侵中国市场，其全新的经营理念和经营模式，严重威胁着本土企业在本商圈的霸主地位以及新兴业态，如超级市场、购物中心的发展。
二、中国超级市场的经营现状及发展趋势
中国内地引入超级市场的概念是在20世纪80年代。1981年4月12日，广州友谊商场附近开设了第一家超级市场，占地270平方米，3个结款台，采用外汇结算，服务对象主要是外籍人。此后，佛山...
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