水产动物营养与饲料学教学改革实践与探讨
摘要 为满足高等教育的高素质人才要求，针对水产动物营养与饲料学在教学中存在的问题，进行了教学改革实践探析。课程通过优化理论教学内容，增加综合性（设计性）实验项目，完善教学手段、改革考核方法、建设网络教学平台等教学改革措施，教学实践证明教学质量得到了进一步提高。
关键词 水产动物营养与饲料学；理论与实验教学；教学改革
中图分类号 G642.423 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）10-0321-03
Practice and Exploration on Teaching Reform of Aquatic Animal Nutrition and Feed
HU Mao-lin JIAN Shao-qing *
（School of Life Sciences，Nanchang University，Nanchang Jiangxi 330031）
Abstract To meet the demand for high-quality talent of higher education，the teaching reform on aquatic animal nutrition and feed was explored to the question existing in its teaching process. Its teaching quality has been further improved through some specific measures of educational reform such as optimizing the theoretical teaching content，increasing the number of comprehensive（or designing）experiment，improving the teaching methods，reforming the examination methods，and constructing the network teaching platform.
Key words aquatic animal nutrition and feed；theoretical and experimental teaching；teaching reform
水产动物营养与饲料学是水产养殖专业的一门重要的专业基础课，它是研究水产动物的营养生理及其饲料配制的科学。内容包括营养学与饲料学2个部分，主要涉及水产养殖动物的营养生理及对各营养素的需求特点，以及配合饲料的原料特性、配方设计、加工工艺及配合饲料质量与安全控制[1]。该课程与生产实践结合比较紧密，是一门强调理论与实践并重的专业课程[2]。随着本科教育改革的推进，将实验课程和理论课程相互结合，让本科学生在掌握理论基础知识的基础上同时获得实践知识，是本科院校水产动物营养和饲料学教学中面临的一大挑战。课程组结合自己的教学实践，对该课程的教学改革进行了一些探索，以期提高本学科教师的教学水平及学生的理论学习效果和实践能力。
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