影响烟草次生代谢产物因素的研究进展
摘要
烟草次生代谢产物直接或间接地影响烟草的内在质量。该类物质的分析研究已成为国内外烟草研究重点领域之一。该研究综述了影响烟草次生代谢产物主要因素及其当前的研究现状，并且指出利用植物次生代谢基因工程来改善烟叶品质将是未来发展方向之一。
关键词烟草；次生代谢产物；因素
中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）28-09678-04
Research Advances in Factors Influencing the Secondary Metabolites of Tobacco
YANG Jingguo， ZHANG Li， JI Houwei* et al（Technology Center， China Tobacco Guizhou Industrial Co. Ltd， Guiyang， Guizhou 550009）
AbstractThe secondary metabolites of tobacco directly or indirectly affect tobacco intrinsic quality. The analysis and research of this kind of material has become one of the important fields of tobacco research at home and abroad. This paper summarizes the main factors influencing secondary metabolites of tobacco and its current research situation， and points out that the use of plant secondary metabolism genetic engineering to improve the quality of tobacco leaf will be one of the future development direction.
Key wordsTobacco； Secondary metabolites； Factors
次生代謝（Secondary metabolism） 是指存在于植物、动物和微生物中有别于初生代谢（Primary metabolism） 的一类特殊而又复杂的代谢类型。植物次生代谢物不仅为人类提供丰富的药物、香料和工业原料，对人类的生产生活具有重要作用，而且一些次生代谢物则与机体抗性、信号传导、适应性调节、生长发育以及植物的花色香味等现象有关[1]。因此，对植物次生代谢物的研究已成为当前植物学领域的研究热点。
烟草中的生物碱及主要香气前体物质如萜烯、醇类、酸类、脂类、酚类等大多数物质均是次生代谢产物。生物体主要利用某些初生代谢产物为原料，在一系列酶的催化作用下，形成一类并非植物生长发育所必需的小分子有机化合物，其产生通常有种属器官组织以及生长发育时期的特异性[2]。从烟叶可用性的观点出发，左天觉[3]认为田间生长和管理、烟叶适熟采收和适当的调制...
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