功能饮料为何一直不瘟不火?
经过20多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的发展：产品种类不断增加，由2000年之前的红牛一枝独秀，到如今脉动、激活、尖叫等百花齐放，品类进一步增加，消费者的认可度也逐步提升，销售量更是迅速增长。
尽管参与推广的企业从跨国公司到本土企业，强力推广者有之，逐步渗透者有之，概念炒作者有之，运作品牌者有之，但不管怎么运作，功能饮料的市场却始终波澜不惊。
问题究竟出在什么地方?
产品价格
目前市场上功能饮料的价格基本上在4～6元的区间之间，远远高于饮用水1元左右的价格，与碳酸饮料、果汁、茶饮料相比也高出1元左右。
一份调查资料显示：对中国多数消费者而言，3元是接受饮料价格的极限。目前，很多消费者在被功能饮料吸引的同时，却无法接受功能性饮料高昂的价格。
价格是阻碍功能饮料进一步发展的绊脚石之一。
如果商家能适当调整一下价格，多一些实惠，少一些噱头，把实惠让给消费者。比如500毫升装，每瓶3元，那么将吸引更多的消费者，对提升销量将起到实质性的作用。产品口味
经常能听到一些消费者在抱怨，'××饮料真难喝“。口味差几乎成了目前功能饮料的一个代名词。而之所以口味差，主要是因为功能饮料为了实现一些功能，不得不加入适量的盐等成分。
'难喝“将一些消费者挡在功能饮料的'回头客“行列之外。如何揭下功能饮料'难喝“的标签，已经成为各功能饮料厂商的案前课题。
以水溶c100为例，其在口味选择上，没有选择橙汁、苹果汁、菠萝汁等普通口味，而是选择了能让人联想到酒店、咖啡厅、美白、低热量等时尚感觉的'柠檬汁“。加上瓶盖、包装等独特设计，使之很快融入消费者。产品标准
目前，除《运动饮料标准技术要求》之外，国内尚无针对功能饮料而制订的国家及行业标准。
此前2008年12月1日，由国家质检总局和国家标准委联合发布的《饮料通则》开始全面实施。而根据《通则》标准，功能饮料类不在其列。与其相类似的是特殊用途饮料类，即'通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品“。目前在市场上畅销的王老吉、红牛、脉动等等'功能饮料“的标称将统统面临换名尴尬。
行业监管将功能饮料暂时划归到'特殊用途饮料“管理，而对于功能饮料中一些营养元素的添加量也只是按照《食品添加剂使用卫生标准》中规定能用的用量来添加。
看似对功...
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