不同零售业态的物流体系建设
庞大的店铺后仓、频繁的店铺缺货与时时面临的库存积压,使得零售业物流成本居高不下,而物流服务水平却不尽如人意。许多零售企业致力于寻求物流改善的诀窍,并且投入大量资金与人力,而效果往往并不理想。 事实上,许多因素影响着零售物流体系的运营效果,其中之一即是对'业态“的应用。 对于多元化发展的零售企业,合理应用业态概念是物流体系建设与运营的关键。不同的零售业态,既体现出零售业的共同之处,也具有各自的鲜明特点。因此,在建设物流体系时,一方面要针对各业态的物流共性进行充分的物流整合,另一方面,应针对各自业态的物流特性,进行个性化设计,以充分满足其业态个性要求,最终才能形成完备的物流保障体系,形成有价值、有效率的物流整体。 本文以便利店、超市、大型综合超市三种常见的零售业态为例,说明其物流特性与共性。
便利店物流
便利店最大的特点是'便利“,但需要强大的物流配送体系的支持才能得以实现。 便利店的物流是典型的'拆零配货“型。便利店铺多而分散,拆零量大,配货要求及时,因此分拣速度要快;此外,随着便利店规模的扩大,物流中心的能力要跟进延展。 便利店物流有四大特点: 配送门店数量多 大中型零售企业一般都拥有成百上千家便利店,由于店铺数量大,对于物流中心的拣选、备货、运输等物流活动的要求是高效率、低差错率。举例来说,物流中心每小时处理10张门店的单据可能非常简单,但每小时处理上千张单据时,作业差错率就会大大上升。 配送地域广 便利店往往遍布全市的各个角落,每天可以配送2次,单次(含往返时间)耗时在4小时以
合理应用业态概念是零售配送中心建设与运营取胜的基石。
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'业态“一词来源于日本。具体来说,是针对特定消费者的特定需求,按照一定的战略目标,有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段。提供销售和服务的类型化服务形态。通俗理解,业态就是指零售店卖什么、卖给谁、如何卖的具体经营形式。上。因此,运输车辆的选择、运输路径、合并运输、车辆调度的合理化运作都是物流中心关注的重点。
拆零比率大 拆零率是指物流中心在拣货作业中商品需要拆散出货的单品比率。例如仓库中有1000个单品,需要拆散包装出货的单品有100个,那么拆零率即为10%。在便利店配送...
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