开一家零食界的“唯品会”
通过帮服装企业处理尾货，唯品会走上了一线电商的行列。从进口食品尾货切入的扫货，有没有机会成为下一个唯品会？
海淘兴于奶粉，盛于零食，吃的市场遍地是黄金。
这边老选手'1号店“享受着丰收的喜悦，那边全品类海淘玩家'小红书“'网易考拉“把零食提上了一类入口;再看看卖燕窝起家的'格格家“，刚宣布转型做海淘美食，就爆出数千万元人民币融资消息。
相比之下，专注进口零食尾货特卖的'扫货“似乎显得格局有点小。但是创始人邹涛的气场很足。他说，扫货模式指向的是'国内第一进口食品电商“。
把脉售罄率
扫货创办于2015年11月。在此之前，邹涛先后供职于京东和上海外高桥进口商品直销中心。那时候，他整天和供应商、商超、仓库打交道，看到了很多关于库存积压、保质期过半、动销率售罄率不达标等问题，在整个零售行业中进口零食贸易商的焦虑最突出。
相关数据表明，中国市场进口食品的消费规模正在以每年15%的速度不断增长。根据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4 800亿元人民币。
但邹涛在一线调研得到的数据是，进口零食行业整体库存积压约占全年进口规模的10%～20%。
'这其中既有市场热炒造成的泡沫，也跟行业自身的特点有关。“邹涛发现，越来越多贸易商为了迎风口蜂拥进入进口食品行业，贸易商从3个变成30个甚至50个。造成的后果是，由总经销统领的管辖流通、调剂等规避尾货积压的机制在进口零食领域不复存在。
此外，有的贸易商为守住市场，防止渠道被竞争对手趁虚而入，喜欢建立安全库存，一般会多囤10%的货;加上进口食品本身的运输时间长，销售周期被压缩。这些都加大了库存积压风险。
而在销售端，消费者对进口零食的品牌和口感非常陌生，接受度不易预测，大量不受消费者欢迎的产品被引进，库存积压随之产生。即便是像韩国的果茶、泰国的芒果干这些'爆款“的日子也不好过。由于行业内遍布散兵游勇般的贸易商，进口量没有计划性，越是好卖的产品，越是容易出现供大于求的状况。
进口零食尾货积压成了行业痛点，并且积压总量随着市场越来越火热而持续增加。
尾货积压之后总要处理掉，食品不像服装，不...
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