湖南省农产品冷链物流发展现状及对策研究
摘要：湖南是农业大省，近年来农产品冷链物流发展速度较快，基础设施逐步完善，技术设备升级加速，冷链流通质量稳步提升，龙头企业的引领作用逐步凸显，标准化体系建设取得初步成效。但也存在很多短板，比如政府监管的体制机制建设不够完善，冷链物流产业布局系统规划不够合理等。通过调研数据分析，摸清现状，分析存在的问题，并提出了针对性对策。
关键词：农产品冷链;湖南;现状
近年来，随着居民生活水平的提高，人们对生鲜农产品的需求日益旺盛，积极推动发展农产品冷链物流的发展势在必行。政府高度重视农产品冷链物流业发展，国务院、国家发改委、商务部相继出台了《农产品冷链物流发展规划》、《物流业发展中长期规划（2014-2020年）》、《全国农业现代化规划（2016-2020年）》、《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》、《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》等系列文件。湖南省政府办公厅印发的《湖南省农产品冷链物流三年实施计划（2015”2017年）》（湘政办发〔2015〕51号）将推进农产品冷链物流发展提上了重要议事日程。
通过对湖南省农产品冷链物流发展情况的调研，基本摸清了湖南省农产品冷链物流的发展现状，分析了存在问题，研究了发展对策。
一、湖南省农产品冷链物流发展现状
1、冷链物流基础设施逐步完善
截止目前，湖南省现有冷库总容量214万吨，其中冷冻库容量100万吨，冷藏库容量114万吨;全省在建冷冻库容量50万吨，冷藏库容量73万吨，冷库容量较2015年有明显提升。通过省专项资金的扶持，基本实现了冷链物流县（市）全覆盖，基础设施条件得到改善。
2、冷链物流技术设备升级加速
冷链物流中预冷、低温加工储藏、低温运输配送、低温销售等主要环节使用专用设备的比例大幅提升，使用环保制冷剂的冷库越来越多，生产过程的机械化、自动化程度越来越高，农贸市场开始配备了低温冷藏设备。
3、农产品冷链流通质量稳步提升
2017年，湖南省冷链物流质量较高，冷链流通率和冷藏运输率明显提高，损耗率不断下降。通过对典型冷链物流企业的抽样调查统计，得出肉类、水产品、水果、蔬菜的冷链流通率分别为31.6%、32.3%、23.2%、20.4%。
4、龙头企业的引领作用逐步凸显
全省从事冷链物流的企业500多家，红星冷链、新五丰、海吉星、佳惠等龙头企业引领示范，各地市州的冷链物流企业蓬勃发展。一...
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