烟夹夹烟烘烤现状及问题分析
摘要综述了国内外烟夹夹烟烘烤的研究成果及我国应用烟夹的烘烤效果，分析了我国烟夹烘烤存在的一些问题并提出了解决问题的措施，以确保采用烟夹烘烤的烟叶质量，突显其省工、节能、增效的优势，促进现代烟草农业专业化烘烤目标早日实现。
关键词烟夹；烟叶烘烤；烘烤效果
中图分类号S517文献标识码A文章编号0517-6611（2014）01-00250-04
基金项目河北中烟工业有限责任公司'钻石“品牌重庆巫溪文峰基地单元优质烟叶烘烤技术研究项目。
作者简介杨庆民（1961-），男，河北栾城人，农艺师，副教授，从事烟草栽培生理及品质评价研究，Email：hbzyyqm@163.com。
收稿日期20131125烤烟的鲜烟叶必须经过烘烤加工成干烟叶（称为'初烤烟“或'原烟“）才具有使用价值，才能成为商品。早期的烟叶烘烤都是将鲜烟叶绑在竹竿、木杆或绳索上分层挂在普通烤房内进行烘烤的，使装烟密度较稀，烤房的烘烤效率较低。1956年，美国北卡罗莱纳州立大学的约翰逊等开始进行了一项他们称之为'bulkcuring“（密集烘烤）的试验研究，并在1960年进行了'Bulk curing brightleaf tobacco“ （烤烟密集烘烤）报道[1]，开辟了烟叶密集化烘烤的新篇章。之后，很多国家对密集烘烤设备和密集烘烤工艺相继进行了研究和应用，现在密集烘烤在国外已经普及[2-3]。目前，我国也快速推广应用了烟叶密集烘烤。密集烘烤需要将烟叶绑竿或采用烟夹、大箱、烟框（筐）等设备将烟叶夹持后装入密集烤房进行烘烤。国外的烟叶夹持设备多为烟夹和大箱，装烟密度大，是普通烤房的4～6倍[3-4]，大大地提高了烤房的烘烤效率；而我国的密集烘烤还主要采用绑烟挂竿方式，装烟密度较小，很多达不到密集烘烤的装烟密度要求，降低了密集烤房的烘烤效率[5]。一些挂竿密集烘烤由于不够密集，循环热风的速度较快，排湿较快，烟叶脱水干燥速度较快，与普通烤房烘烤相比缩短了烘烤时间，导致叶内一些物质分解转换不够充分，烤后烟叶颜色偏淡、油分少、结构稍密或紧密，使烟叶质量受到一定的影响[6]；而且挂竿烘烤绑烟、卸烟繁琐，费工费时，在当前烟区劳动力比较缺乏时，制约了烤烟生产的发展。鉴于目前挂竿密集烘烤存在较多问题，需要采取措施实现烟叶烘烤'减工降本、提质增效“，才能保证烤烟生产的可持续发展，应用烟夹夹烟烘烤即为'减工降本、提质增效“的措施之一。笔者介绍了国内外烟夹烘烤研究成果，提出了我国应用烟夹烘烤存在的问题和解决问题的措...
|
== 试读已结束，如需继续阅读敬请充值会员 ==
|
|
本站文章均为原创投稿，仅供下载参考，付费用户可查看完整且有格式内容！
(费用标准：38元/2月，98元/2年，微信支付秒开通！) |
| 升级为会员即可查阅全文 。如需要查阅全文，请 免费注册 或 登录会员 |
|
