饲料生物工程课程教学手段改革与创新模式
摘要：饲料生物工程是一门理论和实际生产联系比较强的基础课程。本文通过分析饲料生物工程传统教学模式下存在的问题，改变传统的教学方法和手段，在教学手段、教学方法、考核评价等内容进行改革与教学模式创新，提高饲料生物工程教学质量。
关键词：饲料生物工程；教学手段；改革；创新模式
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）48-0098-03
随着现代科学技术的不断进步，生物技术在饲料工业方面的应用得到了迅速的发展，对饲料生物工程及相关学科的教学和研究具有重要影响。饲料生物工程课程具有课程内容范围广、理论结合实践性强的特点，随着生物技术、饲料工业技术不断更新，生物技术在饲料业上的应用日益深入，若在教学中继续采用'满堂灌“的教学方式，只注重理论教学，对其章节之间相互联系不够深入，不能很好联系实际，将影响教学质量和学生的学习效果。因此，须改革传统教学手段和教学模式，在教学内容上增加案例教学和专题讨论环节，加强引导学生建立各章节知识网络，理论联系实际提出解决问题的方法，以培养学生的综合分析能力和创新意识。
一、饲料生物工程课程教学改革意义
'饲料生物工程“为动物科学（饲料科学与工程方向）专业的专业课程，该课程是以现代生物工程学为主要理论基础，并以饲料科学的理论和实践相互渗透不断发展的一门创造性的新兴学科。它是以饲料和饲料添加剂为对象，运用基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程（发酵工程）等的原理和技术手段，研究和开发新型的饲料资源和饲料添加剂（如功能微生物制剂、饲用酶制剂、免疫调节剂、生长调节剂等）的一门分支学科，最终达到提高饲料的转化率、动物的生产性能以及减轻养殖业造成的环境污染。
改变传统饲料生物工程課程教学手段和教学模式，对高等学校教学建设以及加强学生获取知识能力和创新精神的培养具有重要意义。第一，教学模式和教学手段的革新，有利于学科建设及院校自身的发展。如不对课程教学手段及模式进行创新，该学科就无法培养出社会所需要的人才，学生毕业后在行业竞争中就不具备明显优势。第二，对动物科学（饲料科学与工程方向）专业的学生进行教学手段改革及教学模式的创新，可以提高学生的职业竞争能力，把握就业机会。在面对饲料资源的缺乏、有待开发饲料资源、饲料的高效利用等问题，生物技术是解决问题的首要方法。我国养殖业的快速可持续发展迫切需要饲料生物技...
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